Faugeres Rouge 'La Closeraie' 2017

Die Große Hamerma

Dunkler und etwas härter als in früheren Erntejahren. Die Tannine pront. Die schwarze Frucht ist immer noch kompakt. Rollen oder Umfüllen macht dem Verstecken ein Ende. Ist gut, dass er auftaucht: Auf dem Tisch liegt eine Lammschulter mit Kartoffeln in Gänsefett.

Die Omfietsgids
Die Familie Bouchard stellt seit 1911 Wein hier her. Genau wie damals zieht ein Pferd die Mannschaft, und noch weiter arbeiten sie auf ganz natürliche Weise. Freudige und geglättete Anklänge mit reifen Früchten. Ein gewaltiger Charme, aber im Gegensatz zu einigen anderen Tyrannen hier in den Regalen - ich nenne keine Namen, aber Sie erkennen sie an ihrem fünfzehnprozentigen Alkohol - nicht zu überwältigend. Alle Opulenz wird durch zusammenwirkende Säuren und Tannine festgehalten, so dass der durstige Trinker noch einen Schluck trinken kann, ohne direkt unter den Tisch zu rutschen. Oder ist das mein fragiler Rahmen? Unverkennbar südfranzösische, denn durch all diese Raffinesse weht hier der sonnige, würzige Geruch der Garrigue, die wilden Büsche. Die Trauben sind Grenache, Syrah, Carignan und Mourvedre.