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Review Faugeres Rouge 'Les Novices' 2018

Faugeres Rouge 'Les Novices' 2018

€12,95
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Fruchtig mit Struktur
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Beschreibung
Rebsorte Carignan, grenache en cinsault
Dazu passt: Wildvögel, rotes Fleisch, Lamm und Hühnerfleisch
Erntejahr 2018
Region Languedoc
Ursprungsbezeichnung A.O.C. Faugieres
Land Frankreich
Anbau Bio

 

Auf der Hubrecht Duijker Site (Juli 2017 finden)

Rund um die Abtei Sylva Plana, gegründet im Jahr 1139, befindet sich ein 54 Hektar großer Weinberg, der von Nicolas Bouchard und seinem Begleiter Cedric Guy vollständig biologisch bewirtschaftet wird. Der ort Das Herz von Faugeres, einer sonnenverwöhnten, schieferreichen (rechten) Region im Languedoc. Charakteristisch für die Rotweine ist, dass sie fast immer aus verschiedenen Rebsorten bestehen. Ebenso die Abbaye Sylva Plana Les Novices 2016. Davon wurde der Grenache traditionell fermentiert, der Carignan und der Cinsault jedoch über Kohlensäure, so a la Beaujolais. Daher die großzügige Frucht (schwarz, rot, beere) im fleischigen, sehr leicht würzigen Duft nach Kätzchen und Lorbeer, die den Geschmack unterstreichen. Dieser reine Genusswein hat ein Richtpreis von 12,95 €