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Château Pauqué Chateau Pauqué 2018
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Château Pauqué Chateau Pauqué 2018

Château Pauqué Chateau Pauqué 2018

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Diese erstklassige Cuvée Chateau Pauque besteht zu 100% aus Chardonnay, der in Bezug auf Stärke, Ausgewogenheit und Finesse mit den besten Weinen Bourgongnes mithalten kann. Es hat Aromen von reifem gelbem Apfel, Limettenblüte und einem Hauch von Haselnus Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Diese erstklassige Cuvée Chateau Pauque besteht zu 100% aus Chardonnay, der in Bezug auf Stärke, Ausgewogenheit und Finesse mit den besten Weinen Bourgongnes mithalten kann. Es hat Aromen von reifem gelbem Apfel, Limettenblüte und einem Hauch von Haselnuss. Seine frische Säure und Cremigkeit passen nahtlos zusammen. Dieser Wein zeigt uns ein unglaubliches Volumen und Anmut. Lassen Sie sich von reifen gelben Früchten umgeben, die von einer sehr feinen Säure und einer sehr subtilen rauchigen Fassreife unterstrichen werden. Professor Abi Duhr überrascht weiterhin mit seinen Weißweinen aus Luxemburg. Alles gleich schön, spritzsauber und Sie können den Moment genießen!

Er begann im Weingut seiner Familie, Domaine Mme Aly Duhr & fils, und hat sich seitdem mit seinem eigenen "Château Pauqué" zu einem der Pioniere des luxemburgischen Weinbaus entwickelt. Er ist einer der Vorreiter bei der Herstellung von Terroirweinen, bei denen viele andere Winzer vor allem die Traube ins Rampenlicht rücken wollen. Abi Duhr glaubt jedoch, dass der nächste Schritt in Richtung Weine mit einem klaren Terroir-Ausdruck und mit mehr Tiefe und Komplexität getan werden musste. Basierend auf dieser Idee schuf er 1988 den "Clos du Paradis", einen Wein, bei dem der Weinberg im Vordergrund stand und nicht so sehr die Traube. Es war der Höhepunkt einer mehrjährigen Entwicklung mit vielen Innovationen in der Weinherstellung, wie der Verwendung von Eichenholz (1982) und der Anwendung von Apfelmilch und saurer Gärung (1987). Revolutionäre Innovationen für Luxemburg zu dieser Zeit. Nach dem kürzlich erfolgten Kauf eines Hektars wunderschöner Weinberge im Dorf Schengen verfügt das Château Pauqué über insgesamt 4,5 Hektar Weinberge. Fast alle Stöcke werden an steilen Hängen entlang der Mosel gepflanzt, was für die beste Qualität unerlässlich ist. Die Weinberge sind mit Weißburgunder, Elbling, Auxerrois, Riesling, Grauburgunder und Chardonnay bepflanzt. Die Weinberge befinden sich in den Lieux-Dits Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels und Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert und Fel und Schengen Fels, dem einzigen Weinberg im luxemburgischen Teil der Mosel auf rotem Sandstein. Abi Duhr war in seiner Arbeit stark von den Franzosen und insbesondere von der burgundischen Art der Weinherstellung beeinflusst.

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
12,5 %
Charakter
Voluminös, elegant, cremig mit frischer Säure.
Dazu passt
Sole oder Steinbutt a la Meuniere, Hummer mit Buttersauce, Geflügel mit cremiger Sauce, Tatarsteak oder Vitello Tonato.
Region
Grevenmacher
Urspungsbezeichnung
Vin du Luxembourg

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
12,5 %
Charakter
Voluminös, elegant, cremig mit frischer Säure.
Dazu passt
Sole oder Steinbutt a la Meuniere, Hummer mit Buttersauce, Geflügel mit cremiger Sauce, Tatarsteak oder Vitello Tonato.
Region
Grevenmacher
Urspungsbezeichnung
Vin du Luxembourg
Land
Luxemburg
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2017

Chateau Pauqué 2018

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Review Château Pauqué Chateau Pauqué 2018

Diese erstklassige Cuvée Chateau Pauque besteht zu 100% aus Chardonnay, der in Bezug auf Stärke, A..

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