Sophenia Altosur Torrontes 2018

Dieser Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Erleben Sie intensive Blumenaromen kombiniert mit tropischen Früchten und Zitronennoten. Konzentrierte und intensive Palette mit Zitrus- und Mineralempfindungen, die die Frische erhöhen und ein elegantes Finish verleihen.

Der Weinberg liegt in der Nähe der Anden auf einer Höhe von ca. 1200m. Die Böden sind alluvialen Ursprungs, locker und hochpermeabel strukturiert. In diesem Weinberg haben sie eine spezielle Art des Beschneidens, Bewässerns und Markisenmanagements, um einen ausgewogenen Weinberg zu erhalten, der qualitativ hochwertige Trauben liefert. Sie ernten hier nur von Hand, Ende Februar, Anfang März. Darauf folgt eine strikte Auswahl der Weintrauben mittels einer Sortiertabelle. Die Trauben werden schonend gepresst und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert.