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Château Pauqué

Château Pauqué Riesling Paradaïs 2018
Château Pauqué

Riesling Paradaïs 2018

reif, Trocken, Ausbau: Kurz Holz
€29,95
Château Pauqué Fossiles - Pinot Blanc 2018
Château Pauqué

Fossiles - Pinot Blanc 2018

Voll und reichhaltig, lange Nachsicht
€34,95
Château Pauqué Riesling Goldberg 2018
Château Pauqué

Riesling Goldberg 2018

reif, Trocken, Ausbau: Kurz Holz
€24,95
Château Pauqué Riesling Sous la Roche - Rue 2015
Château Pauqué

Riesling Sous la Roche - Rue 2015

reif, Trocken, Ausbau: Kurz Holz
€44,95
Château Pauqué Riesling Paradaïs Vieilles Vignes 2015
Château Pauqué

Riesling Paradaïs Vieilles Vignes 2015

reif, Trocken, Ausbau: Kurz Holz
€34,95
Château Pauqué Bromelt 2018
Château Pauqué

Bromelt 2018

Reif, Trocken, Ausbau: Kurz Holz
€24,95
Château Pauqué Pinot Gris Paradaïs 2017
Château Pauqué

Pinot Gris Paradaïs 2017

Reif, fast Trocken, Ausbau: Edelstahl
€34,95
Château Pauqué Montee des Seigneurs 2011
Château Pauqué

Montee des Seigneurs 2011

Vol, edelSue§, met lichte vatrijping
€49,95
Château Pauqué Chateau Pauque 2017
Château Pauqué

Chateau Pauque 2017

Reif, fast Trocken, Ausbau: Edelstahl
€49,95
Château Pauqué Clos de Paradais 2014
Château Pauqué

Clos de Paradais 2014

Reif, fast Trocken, Ausbau: Edelstahl
€56,95

Abi Duhr wurde im Weingut seiner Familie, Domaine Abi Duhr & Fils, gegründet und hat sich seitdem mit seinem eigenen Château Pauqué zu einem der Pioniere des luxemburgischen Weinbaus entwickelt. Er gilt als einer der Vorreiter bei der Herstellung von Terroirweinen, bei denen viele andere Winzer vor allem die Trauben hervorheben wollen. Abi Duhr ist jedoch der Ansicht, dass der nächste Schritt getan werden sollte. Zu Weinen mit klarem Terroir-Ausdruck und mit mehr Tiefe und Komplexität.

Aus dieser Idee heraus schuf er 1988 den "Clos du Paradis", einen Wein, bei dem der Weinberg an erster Stelle stand und nicht so sehr die Traube. Es war der Höhepunkt einer mehrjährigen Entwicklung mit vielen Innovationen in der Weinherstellung, wie der Verwendung von Eichenholz (1982) und der Verwendung der Apfelmilch-Fermentation (1987). Für Luxemburg damals revolutionäre Innovationen.

Nach dem Kauf eines Hektars wunderschöner Weinberge im Dorf Schengen zählt Château Pauqué insgesamt 4,5 Hektar Weinberge. Fast alle Masten sind an steilen Hängen entlang der Mosel gepflanzt, was für beste Qualität unerlässlich ist. Die Weinberge sind mit Weißburgunder, Elbling, Auxerrois, Riesling, Grauburgunder und Chardonnay bestockt. Die Weinberge befinden sich in den Lagen Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels und Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert und Fels sowie Schengen Fels, dem einzigen Weinberg im luxemburgischen Moselteil auf rotem Sandstein. In seiner Arbeit wurde Abi Duhr stark von den Franzosen beeinflusst, insbesondere von der burgundischen Art der Weinherstellung.

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