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Château Pauqué

Château Pauqué Clos de Paradaïs 2018
Château Pauqué

Clos de Paradaïs 2018

Man probiert nie einige Weine und weiß daher nicht, dass es sie gibt. Cuvée Cl..
€56,95
Château Pauqué Riesling Paradaïs 2018
Château Pauqué

Riesling Paradaïs 2018

Cuvée Riesling Paradaïs verleiht uns Aromen von kandierter Zitrone, Pampelmuse..
€29,95
Château Pauqué Riesling Goldberg 2018
Château Pauqué

Riesling Goldberg 2018

Dieser Riesling Goldberg ist lebhaft, sehr sauber, kristallklar und aromatisch m..
€24,95
Château Pauqué Homelt 2017
Château Pauqué

Homelt 2017

Diese Cuvée Homelt wird aus Rivaner (Müller-Thurgau) hergestellt. Es ist reich..
€24,95
Château Pauqué Pinot Blanc Fossiles 2018
Château Pauqué

Pinot Blanc Fossiles 2018

Diese Cuvée Fossiles hat eine intensive Goldfarbe. Der Wein hat Aromen von Joha..
€35,00
Château Pauqué Chateau Pauqué 2018
Château Pauqué

Chateau Pauqué 2018

Diese erstklassige Cuvée Chateau Pauque besteht zu 100% aus Chardonnay, der in ..
€49,95
Château Pauqué Bromelt 2019
Château Pauqué

Bromelt 2019

Der erfrischende Elbling ist eine der ältesten Weißweintrauben Europas. Etwa 2..
€24,95
Château Pauqué Pinot Gris Schengen 2018
Château Pauqué

Pinot Gris Schengen 2018

Sie haben viele: Pinot Gris, aber selten so schön wie aus dem Weinberg von Abi ..
€34,95
Château Pauqué Montee des Seigneurs 2011
Château Pauqué

Montee des Seigneurs 2011

Magst du sehr süßen Wein, dann ist dies ein Muss zum Probieren! Der überreife..
€49,95
Gestartet auf dem Weingut seiner Familie, der Domaine Madame Aly Duhr, hat sich Abi Duhr seitdem mit seinem eigenen Château Pauqué zu einem der Top-Namen im luxemburgischen Weinbau entwickelt. Er ist einer der Vorreiter bei der Herstellung von Terroirweinen, bei denen viele andere Winzer vor allem die Traube ins Rampenlicht rücken wollen. Abi Duhr ist jedoch der Meinung, dass der nächste Schritt getan werden muss, hin zu Weinen mit klarem Terroir-Ausdruck und mit mehr Tiefe und Komplexität.
 
Aus dieser Idee heraus kreierte er 1988 den Clos du Paradäis, einen Wein, bei dem der Weinberg an erster Stelle stand und weniger die Traube. Es war der Höhepunkt einer mehrjährigen Entwicklung mit vielen Innovationen in der Weinbereitung, wie der Verwendung von Eichenholz (1982) und der Anwendung der malolaktischen Gärung (1987). Revolutionäre Innovationen für Luxemburg damals. Nach dem kürzlichen Kauf eines Hektars wunderschöner Weinberge im Dorf Schengen verfügt Château Pauqué über insgesamt 4,5 Hektar Weinberge. Fast alle Reben werden an steilen Hängen entlang der Mosel gepflanzt, was für beste Qualität unerlässlich ist. Die Weinberge sind mit Weißburgunder, Elbling, Auxerrois, Riesling, Grauburgunder und Chardonnay bestockt. Die Weinberge befinden sich in den 'lieux-dits' Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels und Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels und Schengen Fels, dem einzigen Weinberg im luxemburgischen Teil der Mosel auf Buntsandstein. Abi Duhr wurde in seiner Arbeit stark von der französischen und insbesondere der burgundischen Weinbereitung beeinflusst.
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