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Gravel and Loam

Gravel and Loam Sauvignon Blanc 2019
Gravel and Loam

Sauvignon Blanc 2019

Trocken, Ausbau: Edelstahl
€9,95
Gravel and Loam Pinot Noir 2015
Gravel and Loam

Pinot Noir 2015

Fruchtig mit Struktur, Konzentration, Ausbau: Kurz im Holz
€14,95

Der Sauvignon Blanc ist eine Spezialmischung für den niederländischen Markt. Der Wein wird aus den besten Sauvignon Blanc-Trauben aus Marlborough, einer der sonnenreichsten und trockensten Weinregionen Neuseelands, hergestellt. Dank der vielen Sonnenstunden und des trockenen und relativ kühlen Klimas haben die Trauben hier viel Zeit, um zu reifen und ihre ganze aromatische Kraft zu entfalten. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sorgt für zusätzliche Frische und Komplexität. Der Pinot Noir wird aus den besten Pinot Noir-Trauben aus Canterbury, einer Region auf der Südinsel, hergestellt.

Die Trauben werden im "Croft Vineyard" in Burham und im "Fraher Vineyard" in Waipara geerntet. Canterbury ist die viertgrößte Weinregion Neuseelands und besteht aus zwei großen Untergebieten: dem flachen Gebiet von Christchurch mit einem lockeren alluvialen Lehmboden auf einer Unterlage aus Kies und rollenden Felsblöcken und dem neueren Waipara-Tal. wo der Lehmboden mehr Kalk und Steine ​​enthält. Die Sommer sind lang und trocken mit vielen Sonnenstunden, während das Klima relativ kühl ist. In Waipara kann es etwas wärmer werden als auf dem flachen Land.

Die idealen Klimabedingungen geben den Trauben viel Zeit, um zu reifen und ihre aromatische Kraft zu entfalten. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sorgt für zusätzliche Frische und Komplexität.

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