Name: Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015
Brand: Brigaldara
SKU: I54E005
Price: 39.50 EUR

Produktbeschreibung

Amarone Classico hat eine leuchtend rote Farbe. Die reinen Aromen von roten Kirschen und Beeren werden durch einen blumigen Touch hervorgehoben. Süß bei der Ankunft mit einem schönen süßen und weichen Mundgefühl, dann leicht bitter mit bemerkenswerten Tanninen zu den lebhaften Aromen von roten Beeren. Endet klassisch trocken und mit einem Hauch von alkoholischer Wärme. Dieser konzentrierte, energetisierende Wein ist jetzt köstlich, wird aber erst mit zunehmendem Alter besser.

Amarone Classico wird aus Trauben hergestellt, die in den Brigaldara-Weinbergen im Herzen der sogenannten Valpolicella Classica am Eingang zum Maranotal geerntet wurden. Die für die Herstellung von Amarone verwendeten Trauben waren am besten der Sonne und die Schalen am dünnsten ausgesetzt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg und die strikte Steuerung des Trocknungsprozesses sind für diesen Wein von außerordentlicher Bedeutung. Die Trauben werden etwa 120 Tage trocknen gelassen und dann vinifiziert. Die Weinbereitung fördert die Übertragung aller edlen Bestandteile von der Haut auf den Wein. Amarone Classico folgt der traditionellen Produktionsmethode und verwendet große Holzfässer, die den Wein in den ca. 3 Jahren des Alterns entwickeln können.

Reifung: 1 Jahr in französischem Barrique und 2 Jahre in 25hl slawonischen Eichenfässern.