Teilen
Deel dit produkt
Kundenmeinung hinzufügen
Review Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2012

Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2012

€49,95
auf lager
Konzentration, Ausbau: Kurz im Holz
.
  • Laden
    kaufen pro Flasche moeglich
  • Auftragen in NL nachste Tage, Deutschland, Belgien 2,3 Tagen
    Bestellen vor 12:00
  • Brauchen Sie Hilfe?
    Ruf an! wir sprechen Deutsch
  • Zahlen?
    Sicher mit Ideal oder Paypal
Beschreibung
Rebsorte 40% corvinone, 30% corvina 15% rondinella en 15% andere druivenrassen
Charakter Concentratie met lichte vatrijping
Dazu passt: Hartkaese, Nagel und Kreuzkuemmel Kaese, wild, scharf Orientalisch, rotes Fleisch
Erntejahr 2012
Region Veneto
Ursprungsbezeichnung D.O.C.G. Amarone della Valpolicella
Land Italien
Anbau Duurzaam

 

Amarone Case Vecie wordt gemaakt van druiven geteeld in Case vecie (7,5 ha) en Cavolo (1,5 ha). Deze wijngaarden liggen dicht bij het dorp Grezzana en worden geselecteerd vanwege hun onderscheidende microklimaat en bodemsamenstelling. De hoogte van de wijngaard en de hoogte van het land laten de druiven langzaam rijpen.

De wijnstokken zijn gebonden in Guyot-stijl en geven de wijnstokken een goede balans tussen gebladerte en fruit. De druiven worden later geoogst dan de andere wijngaarden, waardoor de druiven kunnen rusten tijdens het koelere deel van het jaar. Het druiven droogproces is langzamer en langer dan voor andere druiven. Tijdens de droogperiode hebben de druiven tijd om de karakteristieke aroma's te ontwikkelen die vervolgens tijdens de gisting in de wijn worden geëxtraheerd.

Door de lage temperatuur van het droogproces kunnen de kenmerken van deze koude-klimaat-wijngaard worden teruggevonden in de Amarone Case Vecie.

De wijn rijpt 2 jaar in Barrique en 3 jaar in 25HL Sloveens eiken.