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Review C Blanc du Castel 2018

C Blanc du Castel 2018

€44,95
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Trocken, Ausbau: 12 Monaten Holzfass
Voller Chardonnay
Ein großes Zwinker an Burgunder
.
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Beschreibung
Rebsorte Chardonnay
Dazu passt: Vegetarier, scharf Orientalisch, Fleischprodukte, Weisses fisch, Thunfisch & Schwertfisch, weisses Fleisch, weicher cremiger Kase, Huhn
Erntejahr 2018
Region Jerusalem-Haute Judea
Land Israel
Anbau Konventionell, Koscher für Pesach

 

C ’Blanc du Castel ist ein Weißwein, der zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird.
Die Weinberge sind mit einer Dichte von 6700 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und bringen sehr geringe Erträge.

Der Wein wird in neuen französischen Eichenfässern vergoren und reift dann etwa ein Jahr lang im Burgunder-Stil.
"C" Blanc du Castel ist bekannt für sein reiches und butterartiges Bouquet und seine erfrischende Säure. Es gibt einen vollen runden Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und gerösteten Mandeln. Dies ist ein ausgewogener Wein mit einem schönen langen Abgang. Etwa 1 bis 4 Jahre nach der Ernte erreicht er seinen Höhepunkt und die empfohlene Serviertemperatur beträgt 12 bis 14 Grad Celsius.

Alle Weine sind unter Badatz Beit Yosef Hechsher koscher

In den Medien

Aus dem NRC, von Harold Hamersma