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Jean Goulley Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2016
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Jean Goulley Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2016

Jean Goulley Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2016

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Dieser Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist ein vollwertiger und komplexer Wein, der reichhaltige, reife Früchte liefert. Die Aromen sind von Blumen und Honig, umhüllt von einer cremigen Textur bis zu einem langen, anhaltenden Abgang. Es gibt sogar einen Ha Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Dieser Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist ein vollwertiger und komplexer Wein, der reichhaltige, reife Früchte liefert. Die Aromen sind von Blumen und Honig, umhüllt von einer cremigen Textur bis zu einem langen, anhaltenden Abgang. Es gibt sogar einen Hauch von Unterholz zu entdecken ...
Dieser Wein passt perfekt zu einem cremigen Huhn oder zu Schnecken mit Haselnuss- und Steinpilzen.

Der Premier Cru Mont de de liegt in der Gemeinde Fyé und erstreckt sich über eine Fläche von ca. 35 Hektar. Der Mont de Milieu ist zweifellos einer der drei besten Premiers Crus aus dem Weinberg Chablis. Die Hügel, auf denen sich dieser Weinberg befindet, sind eine südliche Erweiterung der Chablis Grand Crus-Hänge. Diese süd- / südwestliche Position garantiert maximalen Sonnenschein, der dem Wein dieses Klimas seine subtilen Aromen verleiht.

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und bei kontrollierten Temperaturen mit natürlicher Hefe fermentiert. Der Wein wird malolaktisch vergoren. Der Wein wird dann 18 Monate lang in Edelstahlfässern bei 14 ° C gereift, von denen die ersten neun Komplexität und Textur verleihen sollen. Dieser Premier Cru Mont de Milieu wird ohne den Einfluss von Eichenholz hergestellt, um die Reinheit der Früchte zu bewahren und damit die klaren Eigenschaften des Terroirs in diesem Wein zu zeigen.

Lagerungspotential: 5-10 Jahre

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13 %
Charakter
Voll und komplex. Reichhaltig, cremig und reif mit Aromen von Blumen und Honig.
Dazu passt
Perfekt zu einem cremigen Huhn oder zu Schnecken mit Haselnuss- und Steinpilzen.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Chablis Premier Cru

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13 %
Charakter
Voll und komplex. Reichhaltig, cremig und reif mit Aromen von Blumen und Honig.
Dazu passt
Perfekt zu einem cremigen Huhn oder zu Schnecken mit Haselnuss- und Steinpilzen.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Chablis Premier Cru
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2016

Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2016

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Review Jean Goulley Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2016

Dieser Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist ein vollwertiger und komplexer Wein, der reichhaltige, rei..

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