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Château du Cèdre Le Cèdre Blanc 2018
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Château du Cèdre Le Cèdre Blanc 2018

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Während Viognier am Anfang mit seinem vollen Duft nach Aprikose, Pfirsich und Ananas eine große Rolle zu spielen scheint, entwickelt sich das Bouquet schnell zu mehr Komplexität und Eleganz: weißer Pfeffer, blumige Düfte, Gewürze und frisch gebackenes Geb Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Während Viognier am Anfang mit seinem vollen Duft nach Aprikose, Pfirsich und Ananas eine große Rolle zu spielen scheint, entwickelt sich das Bouquet schnell zu mehr Komplexität und Eleganz: weißer Pfeffer, blumige Düfte, Gewürze und frisch gebackenes Gebäck. Ein lebendiger und frischer Wein, der sich ständig weiterentwickelt und überraschend intensive Aromen aufweist, trotzt seinem delikaten und feinen Charakter. Am Gaumen weich, reich und leicht zugleich, mit einem langen, sehr aromatischen Nachgeschmack: Zitrone und Kräuter sowie ein Bouquet aus getrockneten Blumen. Ein frischer, feinkörniger Wein, der zu Ihrem „Aperitif Dinatoire“ passt. Es passt auch perfekt zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jakobsmuscheln oder Rasiermessern. Es passt auch gut zu leckerem Käse (Chaource, frischer Münster Käse, Ziegenkäse).

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der 2. und 3. Terrasse sowie auf dem Kalksteinplateau. Der Wein wird zu 100% aus Viogner hergestellt. Die Trauben werden von Hand gepflückt und sortiert, dann werden sie vor dem Pressen 24 Stunden lang in der Schale mazeriert. 20% werden in neuen 500-Liter-Eichenfässern vergoren, die restlichen 80% in Edelstahltanks. Aged on fine lees for 9 months.

Eigenschaften

Rebsorte
Viogner
Alkohol
13,5 %
Charakter
Lebhafter und frischer Wein in ständiger Entwicklung mit überraschend intensiven Aromen.
Dazu passt
Meeresfrüchte wie gebratene Jakobsmuscheln und Rasierer oder mit leckerem Käse.
Region
Le Sud-Ouest
Urspungsbezeichnung
IGP Côtes du Lot

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Viogner
Alkohol
13,5 %
Charakter
Lebhafter und frischer Wein in ständiger Entwicklung mit überraschend intensiven Aromen.
Dazu passt
Meeresfrüchte wie gebratene Jakobsmuscheln und Rasierer oder mit leckerem Käse.
Region
Le Sud-Ouest
Urspungsbezeichnung
IGP Côtes du Lot
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2018

Le Cèdre Blanc 2018

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Review Château du Cèdre Le Cèdre Blanc 2018

Während Viognier am Anfang mit seinem vollen Duft nach Aprikose, Pfirsich und Ananas eine große Ro..

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