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Château Pauqué Montee des Seigneurs 2011
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Château Pauqué Montee des Seigneurs 2011

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Magst du sehr süßen Wein, dann ist dies ein Muss zum Probieren! Der überreife Auxerrois wird in kleinen Mengen gepflückt. Ein einzigartiges süß-saures Gleichgewicht in Kombination mit einer leichten Reifung in Eichenfässern. Abi Duhr überrascht weiterhin Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Magst du sehr süßen Wein, dann ist dies ein Muss zum Probieren! Der überreife Auxerrois wird in kleinen Mengen gepflückt. Ein einzigartiges süß-saures Gleichgewicht in Kombination mit einer leichten Reifung in Eichenfässern. Abi Duhr überrascht weiterhin mit seinen Weißweinen aus Luxemburg. Alles gleich schön, spritzsauber und Sie können den Moment genießen!
 
Er begann im Weingut seiner Familie, Domaine Mme Aly Duhr & fils, und hat sich mit seinem eigenen "Château Pauqué" zu einem der Pioniere des luxemburgischen Weinbaus entwickelt. Er ist einer der Vorreiter bei der Herstellung von Terroirweinen, bei denen viele andere Winzer vor allem die Traube ins Rampenlicht rücken wollen. Abi Duhr glaubt jedoch, dass der nächste Schritt in Richtung Weine mit einem klaren Terroir-Ausdruck und mit mehr Tiefe und Komplexität getan werden musste. Aus dieser Idee heraus schuf er 1988 den "Clos du Paradis", einen Wein, bei dem der Weinberg im Vordergrund stand und nicht so sehr die Traube. Es war der Höhepunkt einer mehrjährigen Entwicklung mit vielen Innovationen in der Weinherstellung, wie der Verwendung von Eiche (1982) und der Anwendung der Apfelmilch und der sauren Gärung (1987). Revolutionäre Innovationen für Luxemburg zu dieser Zeit. Nach dem kürzlich erfolgten Kauf eines Hektars wunderschöner Weinberge im Dorf Schengen verfügt das Château Pauqué über insgesamt 4,5 Hektar Weinberge. Fast alle Stöcke werden an steilen Hängen entlang der Mosel gepflanzt, was für die beste Qualität unerlässlich ist. Die Weinberge sind mit Weißburgunder, Elbling, Auxerrois, Riesling, Grauburgunder und Chardonnay bepflanzt. Die Weinberge befinden sich in den Lieux-Dits Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels und Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert und Fel und Schengen Fels, dem einzigen Weinberg im luxemburgischen Teil der Mosel auf rotem Sandstein. Abi Duhr wurde in seiner Arbeit stark von den Franzosen und insbesondere von der burgundischen Art der Weinherstellung beeinflusst.

Eigenschaften

Rebsorte
Auxerrois
Alkohol
12,5 %
Charakter
Sehr süß, harmonisch und elegant.
Dazu passt
Foie Gras, Soufflés, geräuchertes Fleisch, Blauschimmelkäse und Schokoladenkekse.
Region
Grevenmacher
Urspungsbezeichnung
Vin du Luxembourg

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Auxerrois
Alkohol
12,5 %
Charakter
Sehr süß, harmonisch und elegant.
Dazu passt
Foie Gras, Soufflés, geräuchertes Fleisch, Blauschimmelkäse und Schokoladenkekse.
Region
Grevenmacher
Urspungsbezeichnung
Vin du Luxembourg
Land
Luxemburg
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2011

Montee des Seigneurs 2011

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Review Château Pauqué Montee des Seigneurs 2011

Magst du sehr süßen Wein, dann ist dies ein Muss zum Probieren! Der überreife Auxerrois wird in k..

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