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Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches 2018
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Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches 2018

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Eine eiserne Faust in einem Samthandschuh. Chateauneuf-du-Pape Terres Blanches stammt aus einer sehr kleinen Charge eines unserer besten Terroirs in Châteauneuf-du-Pape. Nur 1.800 Flaschen, das Ergebnis ist ein kraftvoller und gleichzeitig seidenweicher W Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Eine eiserne Faust in einem Samthandschuh. Chateauneuf-du-Pape Terres Blanches stammt aus einer sehr kleinen Charge eines unserer besten Terroirs in Châteauneuf-du-Pape. Nur 1.800 Flaschen, das Ergebnis ist ein kraftvoller und gleichzeitig seidenweicher Wein. Sehr komplex, mit Aromen von süßen Gewürzen und Madagaskar-Pfeffer. Im Mund zart und ausgewogen. Noten von Lakritz, Veilchen und Kakaobohnen spiegeln sich in einem langanhaltenden Abgang wieder. Ein köstlicher Wein zu Kalb- oder Rindfleisch mit Schalotten, provenzalischem Lammrücken gefüllt mit Tapenade, gebratenem Perlhuhn mit Waldpilzen und 18 Monate altem Comté und Pélardon.
 
Die Trauben werden von Hand geerntet und stammen von einem Boden aus hartem Kalkstein und Lehm. Das nach Süden ausgerichtete Terroir genießt den ganzen Tag die Sonne. Nach der Lese werden die Trauben entrappt, zerkleinert und für 12 bis 48 Stunden kalt eingeweicht. Die alkoholische Gärung wird durch einheimische Hefen für 25 Tage bei moderaten Temperaturen (24-28°C) für etwa 20 Tage eingeleitet. Der Wein reift 12 Monate in Betontanks und neuen 225-Liter-Fässern. Es ist ein Wein, der sich sehr gut zum Altern eignet.

Eigenschaften

Rebsorte
Grenache
Alkohol
14,5 %
Charakter
Komplex, kraftvoll, würzig und samtig weich.
Dazu passt
Kalb- oder Rindfleisch mit Schalotten, provenzalischer Lammrücken gefüllt mit Tapenade, gebratenes Perlhuhn mit Waldpilzen und 18 Monate alter Comté en pélardon.
Region
Rhône
Urspungsbezeichnung
AOC Châteauneuf-du-Pape

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Grenache
Alkohol
14,5 %
Charakter
Komplex, kraftvoll, würzig und samtig weich.
Dazu passt
Kalb- oder Rindfleisch mit Schalotten, provenzalischer Lammrücken gefüllt mit Tapenade, gebratenes Perlhuhn mit Waldpilzen und 18 Monate alter Comté en pélardon.
Region
Rhône
Urspungsbezeichnung
AOC Châteauneuf-du-Pape
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2018

Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches 2018

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Review Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape Terres Blanches 2018

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