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Review Côte du Rhône Villages St Andeol 2018

Côte du Rhône Villages St Andeol 2018

€16,95
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Fruchtig mit struktur, Ausbau: Holz
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Beschreibung
Rebsorte Syrah, grenache
Charakter Fruchtig mit struktur
Dazu passt: Schwein, Fleischprodukte, Hase, Wildvoegel, weicher cremiger Kaese, Nagel und Kreuzkuemmel Kaese, rotes Fleisch, Huhn, Lamm, wei§es Fleisch
Erntejahr 2018
Region Rhone
Ursprungsbezeichnung A.O.C. Cotes du Rhone
Land Frankreich
Anbau Bio

Die Trauben werden manuell geerntet. Danach werden sie auf den Sortiertisch der letzten Generation gebracht, um alle Stiele und Blattreste zu entfernen. Es folgt eine lange Fermentation zwischen 25 und 30 Tagen bei einer Temperatur von 28 bis 32 Grad. Der Wein reift 9 bis 15 Monate in Eichenfässern, von denen 25% neu sind. Mit einem Lagerungspotenzial von 10 bis 12 Jahren