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Santa Cruz Cueva del Chamán Esencia Garnacha Tintorera 2016
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Santa Cruz Cueva del Chamán Esencia Garnacha Tintorera 2016

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Diese Esencia Garnacha Tintorera ist ein tiefes, dunkles Kirschrot. Es hat typische Noten von reifen Garnacha Tintorera; Grapefruit, Feigen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, verwoben mit Balsamico-Essig und rauchigen Noten aus dem Reifungsprozess. Das Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Diese Esencia Garnacha Tintorera ist ein tiefes, dunkles Kirschrot. Es hat typische Noten von reifen Garnacha Tintorera; Grapefruit, Feigen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, verwoben mit Balsamico-Essig und rauchigen Noten aus dem Reifungsprozess. Das erste Gefühl im Mund ist süß mit einer ausgewogenen Säure und den Tanninen, die die Palette verlängern. Die Kraft der Garnacha Tintorera ist spürbar und das zusätzliche Faktor-Finish von gerösteten Kaffeebohnen sorgt für zusätzliche Länge. Das Gesamtgefühl ist komplex und erinnert an Waldfrüchte gemischt mit Vanille, Kaffee und Tabak. Ideal zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse. Die Proteine ​​aus dem Fleisch passen perfekt zu den Tanninen aus dem Wein, was für ein köstliches Mundgefühl sorgt. Wir empfehlen, diesen Wein innerhalb von 10 Jahren nach der Ernte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C zu konsumieren.

Die für diese Weine verwendeten Weinberge wurden durch ein sorgfältiges Auswahlverfahren von einem technischen Team ausgewählt. Auf der Suche nach maximaler Qualität basiert die Auswahl weitgehend auf dem Alter des Weinbergs, dem Ertrag und der allgemeinen Gesundheit des Weinbergs. Bei diesem Premiumwein wird bei der Ernte viel Wert auf Details gelegt. Die Weinberge sind mindestens 40 Jahre alt. Die Ernte erfolgt in Kartons zu 100 kg mit einer strengen Auswahl bei der Ankunft im Weingut.

Die Garnacha Tintorera hat einen intensiv gefärbten Most mit hohem Alkoholgehalt, ist sehr tanninhaltig und strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure. Es kann sehr dichte, alkoholische, farbige Weine mit Aromen von sehr reifen oder sonnengetrockneten roten Früchten ergeben. Es ist die Garnacha Tintorera-Traube, die diesem Wein seine Besonderheit sowie Farbe und Struktur verleiht.

Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Hier reift es mindestens 14 Monate.

Eigenschaften

Rebsorte
Garnacha Tintorera
Alkohol
14,5 %
Charakter
Kraftvoll, ausgewogen mit vollreifen roten Früchten.
Dazu passt
Rindfleisch, Wild zum Beispiel mit Preiselbeersauce und gereiftem Käse.
Region
Almansa
Urspungsbezeichnung
D.O. Almansa

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Garnacha Tintorera
Alkohol
14,5 %
Charakter
Kraftvoll, ausgewogen mit vollreifen roten Früchten.
Dazu passt
Rindfleisch, Wild zum Beispiel mit Preiselbeersauce und gereiftem Käse.
Region
Almansa
Urspungsbezeichnung
D.O. Almansa
Land
Spanien
Anbau
Biodynamisch
Jahrgang
2016

Cueva del Chamán Esencia Garnacha Tintorera 2016

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Review Santa Cruz Cueva del Chamán Esencia Garnacha Tintorera 2016

Diese Esencia Garnacha Tintorera ist ein tiefes, dunkles Kirschrot. Es hat typische Noten von reifen..

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