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Review Cuvee Bistrot 2016

Cuvee Bistrot 2016

€17,95
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Fruchtig mit Struktur
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Beschreibung
Rebsorte Cabernet Franc, Merlot
Charakter Fruchtig und geschmeidig
Dazu passt: Lendengitter, Grill, gebratene Lammschulter, Nieren, gebackener Fisch mit Confit-Tomaten und Tomaten-Paprika-Sauce!
Erntejahr 2016
Region Bordeaux
Appelatie Vin de France
Land Frankreich
Anbau Bio

viel passiert in der Dordogne! Thierry Vallette, ex chateau pavie grand cru st emilion, ist der meister der bio- und biodynamik. Inspiriert von der erstaunlichen Oberfläche (Calcaire Asteries - Kalkstein), experimentiert er gerne mit Techniken der Weinherstellung, wie zum Beispiel der Beaujolais-Methode (Mazeration Carbonique): tolles Bouquet mit samtig schimmernden Fruechten, Frische und Finesse sowie weichen Tanninen. In einem großen Burgunderglas servieren bei 16 Celsius.