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Review El Pajaro Rojo 2016

El Pajaro Rojo 2016

€12,95
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Lichte vatrijping en concentratie
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Beschreibung
Rebsorte Mencia
Charakter Vatrijping met concentratie
Dazu passt: Hase, Lamm, weicher cremiger KÅ se, Huhn, rotes Fleisch, Pasta, vederwild, Schwein
Erntejahr 2016
Region Bierzo
Ursprungsbezeichnung D.O. Bierzo
Land Spanien
Anbau organisch

 

Een heel goed gemaakte, jong smakende Mencia, die door het subtiele houtgebruik een hele prettige begeleider is van vele keukens.

In de media

Wine Advocate 2016 89 Punten
-Påjaro Rojo is a young unbaked Mencia from mostly clay soils in the Bierzo valley. They used 5% full clusters and fermented with indigenous yeasts. The wine rested for a couple of months with the lees before being transferred to oak barrels for a short elevage of around six months. There are aromas of ripe black fruit intermixed with dark spices and some orange peel, giving an overall feeling of ripeness with freshness. The palate shows great intensity of flavors and power with balance. A very good, young and powerful Mencia.