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Review 'Avivim' 2017

'Avivim' 2017

€19,95
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Trocken, Ausbau: Holzfass
Kraft mit viel Fruchtausdruck
Holz verleiht dem Wein etwas
.
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Beschreibung
Rebsorte 94% chardonnay und 6% viognier. Ausbau: 5 Monaten im Holz
Charakter Trocken, Ausbau: Kurz Holzfass
Dazu passt: Vegetarier, weisses Fleisch, weicher cremiger Kaese, Huhn, Weissfisch, Thunfisch und Schwertfisch,  scharf Orientalisch, Fleischprodukte
Erntejahr 2017
Region Upper Galilee
Land Israel
Anbau Konventionell

Eine wunderbar gelungene Kombination aus 94% Chardonnay und 6% Viognier. Fünf Monate Holzreifung in neuen Eichenfässern; Kraft mit viel Fruchtausdruck.

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Aprikosen, Banane, Birne, Mandeln, Vanille, Brioche mit Butter und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, elegant, feine Frucht, zarte Würze, salzige Mineralität und ein langer Nachhall.