Der Prosecco Spumante Brut Collio ist auffallend elegant und ausgewogen. Er ist hell strohgelb im Glas und dank der feinen, anhaltenden Mousse kristallklar.Die Nase ist fruchtig mit ausgeprägten Noten von Apfel, Pfirsich und weißen Früchten, aber auch blumig mit einem Hauch von Blüten wie Akazien und Glyzinien.Am Gaumen ist es trocken, kraftvoll, ausgewogen und harmonisch und betont alle weinigen Noten der verwendeten Rebsorte Glera mit zarten Noten tropischer Früchte, die das Bouquet des Weins vervollständigen.Vielseitig in Bezug auf die Paarung passt es gut zu Austern, Vorspeisen und Amüsieren, Käse und Gemüse, aber zum Beispiel auch zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten.Bei einer Temperatur von 8-10 ° C servieren.