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Château Grand-Launay Lion Noir 2019
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Die Farbe dieses Lion Noir ist rot, intensiv und tief. Es hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die sich in einen holzigen Duft von Zedernholz mischen. Am Gaumen kombiniert es Sinnlichkeit und Struktur für einen Vanille- und Lakritz-Abga Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Die Farbe dieses Lion Noir ist rot, intensiv und tief. Es hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die sich in einen holzigen Duft von Zedernholz mischen. Am Gaumen kombiniert es Sinnlichkeit und Struktur für einen Vanille- und Lakritz-Abgang. Es hat eine charakteristische Rutschfestigkeit, die wir von Bordeaux gewohnt sind, aber auf moderne Weise macht es einen Wein, der leicht zu trinken ist und der nicht langweilig wird! Es schmeckt zum Beispiel gut mit einer wilden Pastete, einer Lammschulter oder einem Wellington aus Rindfleisch.

Reifung 6 bis 8 Monate in Fässern und Fässern mit 3 Weinen.

Das Château Grand Launay, ein Familienbesitz in Côtes de Bourg, gehört seit 1968 zur Familie Cosyns und stammt ursprünglich aus Belgien. Es ist Michel Cosyns, ein von Émile Peynaud in Bordeaux ausgebildeter Önologe, der den Weinberg gekauft hat, und jetzt ist es sein Sohn Pierre Henri Cosyns, der seit 2007 im Sterben liegt. "Nach meinem Ingenieurstudium und drei Jahren in der Region Paris kehrte ich nach Der Familienbesitz: Mein Vater war krank, er brauchte mich. Ich hatte mir diese Rückkehr zu meinen Wurzeln nie vorgestellt. Ich ging zurück zum Studium der Önologie und machte 2005 meinen Abschluss als Önologe in Bordeaux. Die Wahl für die Zertifizierung in Biologie Die Landwirtschaft war klar: Die aufeinanderfolgenden Eigentümer von Launay haben immer in diese Richtung gearbeitet. ''

Die Biodynamik ist heute eine logische Fortsetzung der begonnenen Arbeiten. Sie versuchen immer weiter zu gehen: Weine ohne Schwefelzusatz, einheimische Fermentationen, vegane Jahrgänge. Das Weingut ist seit 2012 biologisch zertifiziert und wurde 2018 auf biologisch-dynamischen Weinbau umgestellt. Auf dem Bauernhof verwendet Pierre Henri nur Pflegeprodukte aus Pflanzen natürlichen Ursprungs. Der Weinberg profitiert von einer abwechslungsreichen Landschaft und einem geschützten Ökosystem: einer Vielfalt von Landschaften, Fauna und Flora, Wäldern und einem Teich. Der Weinberg hat 24 Hektar in Teuillac auf lehmigem Boden und 6 Hektar in Lansac auf lehmigem Kalksteinboden. Die Rebsorten sind 70% Merlot, 20% Malbec, 8% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon.

Eigenschaften

Rebsorte
75% Merlot, 15% Cabernet Franc , 10% Cabernet Franc
Alkohol
13%
Charakter
Klassisch in einer modernen Version, schöne Struktur mit reifen Früchten.
Dazu passt
Als Aperitif oder zum Beispiel mit wilder Pastete, Lammschulter oder Rindfleisch Wellington.
Region
Bordeaux
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Bordeaux Superieur

Bewertungen

RintjeVeröffentlicht am 26 April 2020 at 19:35

was wel benieuwd naar zoveel lovende woorden, want ik ben ook een beetje klaar met al die ingewikkelde wijnen, zeker nu midden in C 19 tijd, maar Onno heeft gelijk top! Helemaal anders dan typisch bordeaux, jong drinkbaar, veel plezier en niet zo stram.

Eigenschaften

Rebsorte
75% Merlot, 15% Cabernet Franc , 10% Cabernet Franc
Alkohol
13%
Charakter
Klassisch in einer modernen Version, schöne Struktur mit reifen Früchten.
Dazu passt
Als Aperitif oder zum Beispiel mit wilder Pastete, Lammschulter oder Rindfleisch Wellington.
Region
Bordeaux
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Bordeaux Superieur
Land
Frankreich
Anbau
Biodynamisch
Jahrgang
2019

Lion Noir 2019

1 Bewertung
RintjeVeröffentlicht am 26 April 2020 at 19:35

was wel benieuwd naar zoveel lovende woorden, want ik ben ook een beetje klaar met al die ingewikkelde wijnen, zeker nu midden in C 19 tijd, maar Onno heeft gelijk top! Helemaal anders dan typisch bordeaux, jong drinkbaar, veel plezier en niet zo stram.

Review Château Grand-Launay Lion Noir 2019

Die Farbe dieses Lion Noir ist rot, intensiv und tief. Es hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren un..

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