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Jean Faux Les Pins Francs Blanc 2017
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Jean Faux Les Pins Francs Blanc 2017

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Dieser Bordeaux Blanc vom Château Jean Faux beginnt mit einem aromatischen Ausdruck von getrockneter Zitrone und weißer Blume mit pflanzlichen Noten wie Gras und Zitronengras im Hintergrund. Es hat komplexe Aromen von Limette, Zitrone, Eisenkraut, Ananas Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Dieser Bordeaux Blanc vom Château Jean Faux beginnt mit einem aromatischen Ausdruck von getrockneter Zitrone und weißer Blume mit pflanzlichen Noten wie Gras und Zitronengras im Hintergrund. Es hat komplexe Aromen von Limette, Zitrone, Eisenkraut, Ananas mit einer schönen Reinheit der Früchte und ausgeglichen durch viel Frische. Es passt gut zu gebratenem Weißfisch mit Ravigotensauce, Spargel mit Buttersauce, Ei und Kapern, Caesar-Salat, Niçoise-Salat und frischen, leicht sauren Gerichten wie Cheviche.

Pascal Collotte, der leidenschaftlich und gern großartige Weine mag, entschloss sich 2002, das Château Jean Faux zu übernehmen. Von einer Ruine aus baute er ein kleines Anwesen an den wunderschön gelegenen Hängen von Sainte-Radegonde am linken Ufer der Dordogne, 5 km von Castillon-la-Bataille entfernt. Mit großer Sorgfalt für die Reben sucht dieser Pflanzenliebhaber hauptsächlich nach der Signatur des Terroirs. Die von Stéphane Derenoncourt streng kontrollierten Weine, die auf Biodynamik zertifiziert sind, werden unter perfekten Bedingungen vinifiziert und profitieren von einer gemessenen Alterung. Hier geht die Priorität ins Gleichgewicht. Die Weine sind daher leicht verdaulich und leicht zu trinken, sowohl jung als auch mit einigen Jahren Alterung.

Eigenschaften

Rebsorte
85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon
Alkohol
14 %
Charakter
Staubig, grün, frisch und mittelkräftig.
Dazu passt
Gebratener weißer Fisch mit Ravigotensauce, Spargel mit Buttersauce, Ei und Kapern, Caesar-Salat, Niçoise-Salat und frische, leicht saure Gerichte wie Cheviche.
Region
Bordeaux
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Bordeaux

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon
Alkohol
14 %
Charakter
Staubig, grün, frisch und mittelkräftig.
Dazu passt
Gebratener weißer Fisch mit Ravigotensauce, Spargel mit Buttersauce, Ei und Kapern, Caesar-Salat, Niçoise-Salat und frische, leicht saure Gerichte wie Cheviche.
Region
Bordeaux
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Bordeaux
Land
Frankreich
Anbau
Biodynamisch, Vegan
Jahrgang
2017

Les Pins Francs Blanc 2017

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Review Jean Faux Les Pins Francs Blanc 2017

Dieser Bordeaux Blanc vom Château Jean Faux beginnt mit einem aromatischen Ausdruck von getrocknete..

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