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Jean Goulley Chablis 2018
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Jean Goulley Chablis 2018

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Frisch, lebhaft und mineralisch mit Feuerstein, grünem Apfel, Zitrone, Unterholz und Feldpilz. Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Die Chablis-Weinberge liegen in der Nähe von Auxerre im Departement Yonne an einem kleinen Fluss mit dem treffenden Namen Serein. Die Zisterziensermönche aus der Abtei von Pontigny begannen hier im 12. Jahrhundert mit dem Anbau von Weinreben. Der Chablis AOC-Status wurde im Januar 1938 geschaffen und bestätigt damit die hervorragenden Eigenschaften dieses trockenen Weißweins, der dank der hohen Qualität seiner Chardonnay-Traube im Laufe seiner Geschichte seinen führenden Platz einnimmt.

Die Farbe ist eher hell - hellgold oder grüngold. Nase sehr frisch, lebhaft und mineralisch mit Feuerstein, grünem Apfel, Zitrone, Unterholz und Feldpilz. Noten von Limettenblüten, Minze und Akazie kommen häufig vor, ebenso wie Aromen von Lakritz und frisch geschnittenem Heu. Das Alter hängt von der Farbe ab und verleiht dem Bouquet eine würzige Note. Am Gaumen behalten diese Aromen über einen längeren Zeitraum ihre Frische. Lange und sympathische Ausdauer führt zu einem glatten und ruhigen Abgang. Sehr trocken und makellos zart. Der Name "Chablis" wird auf allen fünf Kontinenten von Weinen, die absolut kein Recht darauf haben, weit verbreitet usurpiert. Seien Sie gewarnt: Es gibt nur einen wahren Chablis!

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
12,5 %
Charakter
Frisch, lebhaft und mineralisch mit Feuerstein. Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Blumen, Minze, Akazie und Lakritz.
Dazu passt
Fisch oder Geflügel oder mit dem berühmten „Jambon au Chablis“ oder im Sommer mit einem Grill.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Chablis

Bewertungen

Mats PrenenVeröffentlicht am 31 März 2020 at 20:39

Spatzuiver! Zoals je van een Chablis gewend bent. Uitzonderlijke biodynamische wijn

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
12,5 %
Charakter
Frisch, lebhaft und mineralisch mit Feuerstein. Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Blumen, Minze, Akazie und Lakritz.
Dazu passt
Fisch oder Geflügel oder mit dem berühmten „Jambon au Chablis“ oder im Sommer mit einem Grill.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Chablis
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2018

Chablis 2018

1 Bewertung
Mats PrenenVeröffentlicht am 31 März 2020 at 20:39

Spatzuiver! Zoals je van een Chablis gewend bent. Uitzonderlijke biodynamische wijn

Review Jean Goulley Chablis 2018

Frisch, lebhaft und mineralisch mit Feuerstein, grünem Apfel, Zitrone, Unterholz und Feldpilz.

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