Produktbeschreibung

Vergel Selección hat eine intensive tiefrote Farbe mit einem violetten Rand. In der Nase hat es Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen, schwarzen Oliven und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen sind die Tannine weich und schmackhaft, eine perfekte Kombination aus frischen Fruchtnuancen und Noten von geröstetem Kaffee, mit einem milden und ausgewogenen Abgang, der eine großartige Persönlichkeit zeigt. Betriebstemperatur: 15 - 18ºC.

Vergel Selección ist ein eleganter und moderner Bio-Wein aus einer Mischung von drei Rebsorten: Monastrell, Syrah und Merlot. Die Sorten Monastrell und Merlot werden auf traditionelle Weise getrennt vinifiziert, um die Struktur des Weins zu verbessern und ihm einen länger anhaltenden Charakter zu verleihen. Später reift der Monastrell-Wein 12 Monate in ausgewählten Fässern aus französischer Eiche oder mittlerem Toast, was die Komplexität erhöht, ohne die Fruchtigkeit zu beeinträchtigen. Die ausgewählten Trauben von Syrah-Trauben werden in Edelstahltanks einem Kohlensäuremazerationsprozess unterzogen, um einen Wein zu erhalten, der noch aromatischer mit blumigeren Noten und einer sehr lebendigen Farbe ist. Nach der Fermentation bei 28 ° C wird ein Gestell in einen Tank überführt, in dem die natürliche Dekantierung für 3 Monate stattfindet. Das Ergebnis ist ein komplexer und angenehmer Wein mit konzentrierten Aromen und Nuancen, die die Sinne verführen und die Seele erfreuen.