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Leclerc Briant Champagne Rosé Brut 2017
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Leclerc Briant Champagne Rosé Brut 2017

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Am Gaumen ist das erste Gefühl glatt und frisch mit einem weichen und cremigen Schaumeffekt, gefolgt von einer weichen, fleischigen Fruchtigkeit, die durch den scharfen Zitrusgrad unterstützt wird. Die mittlere Palette ist rund mit einer mineralischen Qua Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Mischung: 95% Chardonnay mit 5% Pinot Noir, als Rotwein vinifiziert und in Eichenfässern gereift.
Ernte: 2016
Abgefüllt: Juni 2017
Dosierung: 4,5 g / l
Ausgeschieden: Februar 2019


Eine brillante, fließende und schimmernde hellrosa Farbe, gesprenkelt mit lachsrosa Flecken in der Tiefe des Glases mit einem lebendigen Fluss winziger Blasen, erzeugt einen zarten Mousse-Ring auf der Oberseite des Glases. Eine visuelle Freude, die einen wunderbar frischen und komplexen Sieg verspricht.

Die ersten Aromen in der Nase sind Himbeere, Walderdbeeren, rosa Grapefruit. Akazienblüte und Pfingstrose mit einem Hauch von Anis und Minze. Nach einer Weile des Atmens zeigt der Wein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pfirsichen, Passionsfrüchten und einem berauschenden Duft von Rosen, kombiniert mit cremiger Kreide, geschälten Mandeln und Lakritz.

Am Gaumen ist das erste Gefühl glatt und frisch mit einem weichen und cremigen Schaumeffekt, gefolgt von einer weichen, fleischigen Fruchtigkeit, die durch den scharfen Zitrusgrad unterstützt wird. Die mittlere Palette ist rund mit einer mineralischen Qualität, die sowohl kalkhaltig als auch marmoriert ist und Breite, Fruchtigkeit und einen klaren Knusper in Kombination mit Salz und Länge im Mund aufweist. Es dauert nur ein paar Sekunden, bis die volle Tiefe dieses Champagners erreicht ist. Wunderbar ausgewogen zwischen einer Umami-Frische und einem intensiven Sinn für reife Früchte sowie einem leichten Hauch von Würze, was all dies zu einem idealen Aperitif-Champagner macht. Der Abgang mit seiner perfekt bewerteten Dosierung hinterlässt ein saftig-fruchtiges Gefühl und einen Hauch von Salz. In einem sich ständig verändernden Wirbel der Frische, der die äußerste Sorgfalt und Aufmerksamkeit widerspiegelt, die diesem Champagner Rosé Brut in jeder Phase seiner Entstehung bis weit in die Weinberge geschenkt wird.

Brut Rosé ist ein Champagner voller Reinheit und positiver Energie, der sich ideal zum Teilen mit Freunden oder Verwandten, auf Partys oder mit gutem Essen eignet. Wir empfehlen, dass Sie es zwischen 10 und 14 ° C servieren und die folgenden Ideen für passende Gerichte vorschlagen:

- Dünn geschnittene Bänder aus gealtertem Parmaschinken
- Wassermelonen-Gazpacho, serviert mit kleinen Garnelen, gewürzt mit Pfefferminzöl
- Carpaccio vom Rind mit Olivenöl beträufelt und mit Timut-Pfeffer gewürzt
- Weinstein aus marinierten Rasierklingen und Flusskrebsen, serviert mit Brokkoli und Kohl-Taboulé mit Zitronenessig
- Seebrassen-Tartar mit rotem Pfeffer und Tomaten, gewürzt mit Thymian und Zitrone
- Kabeljau mit Espelette-Pfeffer und kandierten Tomatenblättern
- Gegrillter Hummer oder gegrillte Meeräsche mit Olivenöl, serviert mit Wassermelonensalat, Feta-Käse, Radieschen und roten Zwiebeln
- In Rosé-Champagner pochierte Foie Gras, serviert mit Rote Beete und Essiggurken von Reims
- Geschmorte Bries in Preiselbeersoße
- Gebackenes Chaource-Käsegebäck, serviert mit Wasserpüree
 

Eigenschaften

Rebsorte
95% Chardonnay en 5% Pinot Noir
Alkohol
12 %
Charakter
Glatt, frisch und weich cremig. Reife Früchte in Kombination mit einer salzigen Mineralität.
Dazu passt
Als Aperitif oder mit Hummer, Weißfisch, getrocknetem Schinken, Carpaccio, Bries und Foie Gras. (Siehe auch Text oben)
Region
Epernay
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Champagne

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
95% Chardonnay en 5% Pinot Noir
Alkohol
12 %
Charakter
Glatt, frisch und weich cremig. Reife Früchte in Kombination mit einer salzigen Mineralität.
Dazu passt
Als Aperitif oder mit Hummer, Weißfisch, getrocknetem Schinken, Carpaccio, Bries und Foie Gras. (Siehe auch Text oben)
Region
Epernay
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Champagne
Land
Frankreich
Anbau
Biodynamisch
Jahrgang
2017

Champagne Rosé Brut 2017

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Review Leclerc Briant Champagne Rosé Brut 2017

Am Gaumen ist das erste Gefühl glatt und frisch mit einem weichen und cremigen Schaumeffekt, gefolg..

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