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Matsu el Viejo 2019
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Matsu el Viejo 2019

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El Viejo hat eine tiefe Kirschfarbe mit violetten Tönen am Rand. Dank der angewendeten Fassalterung hat der Wein eine sehr intensive Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, die gut in die gerösteten, gewürzten und geräucherten Noten integriert sind Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

El Viejo hat eine tiefe Kirschfarbe mit violetten Tönen am Rand. Dank der angewendeten Fassalterung hat der Wein eine sehr intensive Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, die gut in die gerösteten, gewürzten und geräucherten Noten integriert sind. Am Gaumen dick und voll mit sehr reifen und runden Tanninen, die ihm seine süße Geschmeidigkeit verleihen. Im langen und anhaltenden Nachgeschmack erscheinen wieder reife Früchte, die perfekt zum gerösteten Charakter des Holzes passen.

El Viejo besteht zu 100% aus Tinta de Toro (Tempranillo). Die Trauben stammen aus streng ausgewählten, alten Weinbergen mit sehr begrenzter Produktion. Die Trauben werden in den ersten fünfzehn Oktobertagen manuell geerntet und in kleinen Kisten in die Weinkeller transportiert. Die Traubengärung erfolgt in Betonfässern mit einer Kapazität von 10.000 kg. Die malolatische Gärung wird in neuen französischen Eichenfässern durchgeführt, ebenso wie die Reifung für 16 Monate. Dieser Wein wurde nicht mit harten Methoden gefiltert oder geklärt, um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten.

Eigenschaften

Rebsorte
Tinta del Toro
Alkohol
15 %
Charakter
Voll, reif, weich und kraftvoll.
Dazu passt
Gegrilltes Rindfleisch aller Art, Eintöpfe, Wildgerichte, Wellington-Rindfleisch und orientalische Rippchen.
Region
Toro
Urspungsbezeichnung
DO Toro

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Tinta del Toro
Alkohol
15 %
Charakter
Voll, reif, weich und kraftvoll.
Dazu passt
Gegrilltes Rindfleisch aller Art, Eintöpfe, Wildgerichte, Wellington-Rindfleisch und orientalische Rippchen.
Region
Toro
Urspungsbezeichnung
DO Toro
Land
Spanien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2019

el Viejo 2019

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Review Matsu el Viejo 2019

El Viejo hat eine tiefe Kirschfarbe mit violetten Tönen am Rand. Dank der angewendeten Fassalterung..

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