Produktbeschreibung

Dieser Wein hat eine sehr tiefe Farbe. Es hat ein intensives Aroma von dunklen Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren. Es erscheinen auch mineralische Noten, die einen frischen Wein mit Komplexität erzeugen. Am Gaumen dominiert dieser Wein wieder mit Fruchtempfindungen, ein Wein mit Körper; obwohl es gleichzeitig einen angenehmen, leckeren Eindruck hinterlässt. Dazu trägt die Reife der Trauben bei, aus denen dieser Wein hergestellt wird.

Picaro besteht zu 100% aus Tinta de Toro (Tempranillo). Die Trauben stammen von 90 Jahre alten Reben mit begrenzter Produktion. Die Trauben werden in den ersten fünfzehn Oktobertagen manuell geerntet und in kleinen Kisten in die Weinkeller transportiert. Die Traubengärung erfolgt in Betonfässern mit einer Kapazität von 15.000 kg, die alle 24 ° C temperaturgeregelt werden, wodurch sowohl die Früchte als auch die Frische erhalten bleiben, die diesen Wein auszeichnet. Die malolatische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern. Dieser Wein wurde nicht mit harten Methoden gefiltert oder geklärt, um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten.