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Review Core Bianco 2017

Core Bianco 2017

€19,95
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Trocken mit Struktur
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Beschreibung
Druivenras Greco, Fiano
Charakter Trocken mit Körper
Dazu passt: weicher cremiger Kaese, Huhn, vegetarisch, Thunfisch & Schwertfisch, scharf Orientalisch, Fleischprodukte, weißes Fleisch
Erntejahr 2017
Herkunft IGT Campania
Land Italien
Anbau Konventionell

Core Bianco ist die fast logische Konsequenz der Entwicklung des Core Rosso. Silvia Imparato wollte die eleganz des fiano mit der struktur der greco-traube kombinieren, wodurch ein wein von großer eleganz entsteht. Core Bianco ist ein Mineralwein, voll, aber frisch und stark lokal ausgerichtet. Das Etikett ist wie die rote Version der Hand ihrer Tochter.

Nach der alkoholischen Gärung werden die Rebsorten Greco und Fiano zu der Endmischung zusammengefügt und reifen für 7 bis 8 Monate "sur lie".