Produktbeschreibung

Aus alten, authentischen, intensiven Wurzeln.Diese Barbera d'Alba gibt sich gerne ohne Angst vor einem Urteil hin.Ein Mehrfachmittel gegen verletzte und glückliche Seelen.

Die Farbe des Weins ist rubinrot mit blauen Reflexen.Die Kraft dieses Weins schreit schon vor den Duftnoten von gerissener Pflaume, Cassis, Kaffee und Mahagoni.
Der Mund explodiert in einem alkoholisch warmen, rissigen Tannin und Kirschen und endet in einer langen, leicht gerösteten rhythmischen Note.

Fermentation mit der Haut für 8 bis 12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 23/30 ° C. Spontane malolaktische Fermentation.Der Wein reift dann 12 Monate in französischer Eiche (225 l) und deutscher Eiche (2500 l).