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Callejo Parajes de Callejo 2018
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Callejo Parajes de Callejo 2018

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Parajes de Callejo hat eine intensive Kirschfarbe. Der Duft ist sehr aromatisch, primär, mit Noten von wilden roten und schwarzen Früchten, Rosmarin, Flieder, Unterholz, Oregano und Zimt. Der Geschmack ist komplex und strukturiert, stark integriertes Holz Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Parajes de Callejo hat eine intensive Kirschfarbe. Der Duft ist sehr aromatisch, primär, mit Noten von wilden roten und schwarzen Früchten, Rosmarin, Flieder, Unterholz, Oregano und Zimt. Der Geschmack ist komplex und strukturiert, stark integriertes Holz in Kombination mit schwarzen Pflaumen und Blaubeeren, geräucherter feiner und mineralischer Charakter mit anhaltendem Nachgeschmack. Hier drückt sich Tinto Fino mit Eleganz aus, sehr primär, mit einem feinen und zarten Tannin.
 
Nach den schlechten Bedingungen im Jahr 2017 in Ribera del Duero ist der Jahrgang 2018 von einer reichlichen und großzügigen Ernte geprägt. Durch die starken Niederschläge im Frühjahr konnten die Weinberge ihr volles Potenzial entfalten. Der Winter war kalt und der Niederschlag in Form von Schnee gut verteilt. Der Frühling war ungewöhnlich regnerisch mit gemäßigten Temperaturen, was den Weinbergzyklus in gewissem Maße verzögerte. Später im Sommer erholten sich die Temperaturen mit wenig Niederschlag. Die Entwicklung des Weinbergs war dank der Wasserreserven im Boden optimal. Anfang Oktober geerntet. Das Gewicht der Trauben war hoch und bestand aus großen Trauben. Hochwertige Ernte in Hülle und Fülle!
 
Alterung: 18 Monate in großen Fässern (500 l).

Eigenschaften

Rebsorte
95 % Tinto Fino, 5% Albillo Mayor
Alkohol
14,5 %
Charakter
Komplex, elegant und kraftvoll mit zarten Tanninen.
Dazu passt
Roastbeef, Wildsteak, orientalische Fleischgerichte wie Enten- und Schweinebauch und Eintöpfe.
Region
Ribera del Duero
Urspungsbezeichnung
DO Ribera del Duero

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
95 % Tinto Fino, 5% Albillo Mayor
Alkohol
14,5 %
Charakter
Komplex, elegant und kraftvoll mit zarten Tanninen.
Dazu passt
Roastbeef, Wildsteak, orientalische Fleischgerichte wie Enten- und Schweinebauch und Eintöpfe.
Region
Ribera del Duero
Urspungsbezeichnung
DO Ribera del Duero
Land
Spanien
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2018

Parajes de Callejo 2018

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Review Callejo Parajes de Callejo 2018

Parajes de Callejo hat eine intensive Kirschfarbe. Der Duft ist sehr aromatisch, primär, mit Noten ..

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