Produktbeschreibung

Dieser Wein ist derzeit der letzte Schrei, ein internationaler Bestseller. Die Traube, die eigentlich aus dem Burgund stammt, liebt nicht nur das Südtiroler Klima, sondern auch die Bodenverhältnisse. Sie hat hier eine zweite Heimat gefunden und ist die Die am häufigsten gepflanzte Rebsorte wird für ihre Frische, schöne Säure und den angenehmen, anhaltenden Nachgeschmack geschätzt. Die Farbe ist strohgelb mit einem leichten grünen Schimmer. Der Wein hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von reifer Birne und Apfel. Im Geschmack ist es weich, raffiniert und elegant. Ein unkomplizierter Aperitifwein. Der unkomplizierte Aperitifwein wird oft bei trendigen Partys und Szenenveranstaltungen getrunken. Kombiniert perfekt mit Ceviche mit Koriander, Burrata oder Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Sushi und Sashimi.

Die Weinberge liegen zwischen 400 und 500 m hoch in Appiano und Caldaro und sind von Südosten nach Südwesten ausgerichtet. Das Terroir besteht aus kalkhaltigem Kiesboden. Das Handbuch östlich des Pinot Grigio findet von Mitte bis Ende September statt. Ein Teil des Weins wird in Edelstahltanks malolaktisch vergoren.