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Giol Pinot Grigio Ramato 2020
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Giol Pinot Grigio Ramato 2020

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Pinot Grigio ist eine vielseitige Rebsorte. Dieser Pinot Grigio Blush hat eine zarte Farbe. Das Aroma des Weins ist charakteristisch für die Trauben, aus denen er hergestellt wird: intensiv, fein und fruchtig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gr Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Pinot Grigio ist eine vielseitige weiße Rebsorte, die bei voller Reife eine sehr leichte "rötliche" Haut entwickelt, vergleichbar mit Roter Veltliner und Sauvignon Gris.
 
Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Grigio-Trauben, die von Hand geerntet und als 'Ramato' vinifiziert wurden. Um den gewünschten Farbton zu erhalten, werden die zerkleinerten Trauben 24 Stunden lang in Kontakt mit der Schale bei 14 ° C in Edelstahltanks kalt fermentiert. Nach diesem "Hautkontakt" werden die Häute des Mosts gespalten und die natürliche Hefe kann ihre Arbeit erledigen. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, gibt es eine lange Ruhezeit auf der Hefe (abgelagerte Hefezellen und Feststoffe im Saft), während der der Wein regelmäßig gerührt wird (Bâtonnage), um den Wein in Kontakt mit der Hefe zu halten. Dies verleiht viel zusätzliche Komplexität und Charakter. Die Abfüllung erfolgt das ganze Jahr über zu unterschiedlichen Zeiten, um sicherzustellen, dass das in Flaschen abgefüllte Produkt immer frisch und fruchtig ist. Zu diesem Zweck wird der junge Wein unter Inertgas gelagert, um eine optimale Frische zu gewährleisten.
 
Dieser Pinot Grigio Blush "Ramato" hat eine zarte Farbe. Das Aroma des Weins ist charakteristisch für den Pinot Grigio intensiv, fein und fruchtig mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Granatapfel. Am Gaumen ist es weich, harmonisch, trocken und lecker. Hervorragend als Aperitif bei 10-12 ° C zur Verbesserung der Feinheit und Frische. Es passt gut zu Wurstwaren wie "süßem" Schinken-Crudo und passt perfekt zu Nudeln mit Gemüse- oder Schalentiersauce.

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Grigio
Alkohol
12,5 %
Charakter
Weich, harmonisch, trocken und lecker.
Dazu passt
Wurstwaren wie süßer Schinken-Crudo und Nudeln in Gemüse- oder Schalentiersauce.
Region
Veneto
Urspungsbezeichnung
DOC Delle Venezie

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Grigio
Alkohol
12,5 %
Charakter
Weich, harmonisch, trocken und lecker.
Dazu passt
Wurstwaren wie süßer Schinken-Crudo und Nudeln in Gemüse- oder Schalentiersauce.
Region
Veneto
Urspungsbezeichnung
DOC Delle Venezie
Land
Italien
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2020

Pinot Grigio Ramato 2020

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Review Giol Pinot Grigio Ramato 2020

Pinot Grigio ist eine vielseitige Rebsorte. Dieser Pinot Grigio Blush hat eine zarte Farbe. Das Arom..

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