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Richmond Plains Pinot Noir 2018
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Dieser Pinot Noir ist in einem eleganten, ansprechenden Stil gefertigt, der jung genossen werden kann, aber auch von etwas Kellerraum profitiert, wodurch er komplexere Charaktere entwickeln kann.
Es hat Aromen von duftenden Blumen, roten Kirschen, Erdbee Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Dieser Pinot Noir ist in einem eleganten, ansprechenden Stil gefertigt, der jung genossen werden kann, aber auch von etwas Kellerraum profitiert, wodurch er komplexere Charaktere entwickeln kann.
Es hat Aromen von duftenden Blumen, roten Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Eine komplexe Nase mit erdigem Waldboden, herzhaften und würzigen Noten. Französische Eiche verleiht diesem fruchtigen Pinot Noir eine subtile Struktur mit einem schönen, anhaltenden Abgang. Köstlich zu gebratenem Lachs, Geflügelbraten oder Pilzen.

Die Weintrauben werden von Hand ausgewählt und geerntet, um den Geschmack und die Fruchtqualität zu maximieren. Die Traube wird zerkleinert und gestielt und in offene Fermenter überführt. Nach 4 Tagen kalter Mazeration wird der Saft zur Fermentation geimpft. Der fermentierte Saft wird dann zur Reifung und zum Warten auf die Nachgärung im Frühjahr in 10% neue französische Eichenfässer überführt, bevor er im neuen Jahr abgefüllt wird.

Der Boden und die Reben werden mit Bio-Biersorten und Komposttee gefüttert. Die Krankheit wird mit natürlichen Nützlingen wie Trichoderma und Bacilus Subtilus behandelt, die unerwünschte Organismen übertreffen. Dieser üppig grüne Weinberg bietet einen attraktiven Lebensraum für eine Vielzahl einheimischer Vögel, Eidechsen, Schmetterlinge wie den Monarchen und den Admiral sowie nützliche Insekten wie Marienkäfer.

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Noir
Alkohol
13,5 %
Charakter
Komplex, voller Früchte, erdig und würzig.
Dazu passt
Gebackene Lachs-, Geflügel- oder Pilzgerichte.
Region
Nelson
Urspungsbezeichnung

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Noir
Alkohol
13,5 %
Charakter
Komplex, voller Früchte, erdig und würzig.
Dazu passt
Gebackene Lachs-, Geflügel- oder Pilzgerichte.
Region
Nelson
Urspungsbezeichnung
Land
Neuseeland
Anbau
Biologisch, Vegan
Jahrgang
2019

Pinot Noir 2018

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Review Richmond Plains Pinot Noir 2018

Dieser Pinot Noir ist in einem eleganten, ansprechenden Stil gefertigt, der jung genossen werden kan..

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