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Review Côte du Rhône 2017

Côte du Rhône 2017

€12,95
nicht auf lager
Fruchtig mit struktur, Ausbau: Holz
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Beschreibung
Rebsorte 40% Syrah und 60% Grenache
Charakter Fruchtig mit struktur
Dazu passt: Schwein, Fleischprodukte, Hase, Wildvoegel, weicher cremiger Kaese, Nagel und Kreuzkuemmel Kaese, rotes Fleisch, Huhn, Lamm, wei§es Fleisch
Erntejahr 2017
Region Rhone
Ursprungsbezeichnung A.O.C. Cotes du Rhone
Land Frankreich
Anbau Bio

Die Trauben werden größtenteils manuell geerntet. Danach werden sie auf den Sortiertisch der letzten Generation gebracht, um alle Stiele und Blattreste zu entfernen. Darauf folgt eine Fermentation zwischen 10 und 15 Tagen bei einer Temperatur von 28 bis 32 Grad. Der Wein reift 12 bis 15 Monate in Beton.