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Review Côte du Rhône Villages 2018

Côte du Rhône Villages 2018

€13,95
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Fruchtig mit Körper
Bis 2 Jahr Reifung in Betonfässern
Weite und Fülle im Mund
.
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Beschreibung
Rebsorte 50% Syrah und 50% Grenache
Charakter Fruchtig mit struktur
Dazu passt: Schwein, Fleischprodukte, Hase, Wildvoegel, weicher cremiger Kaese, Nagel und Kreuzkuemmel Kaese, rotes Fleisch, Huhn, Lamm, weisses Fleisch
   
Region Rhone
Ursprungsbezeichnung A.O.C. Cotes du Rhone
Land Frankreich
Anbau Bio
 
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, danach gehen sie zum Sortiertisch, um die Blattreste zu stehlen und zu entfernen. Daran schließt sich eine Fermentation zwischen 25 und 30 Tagen bei einer Temperatur von 28 bis 32 Grad an. Der Wein reift 15 bis 24 Monate in Betonkernen. mindestens 8 Jahre.

Und dass es ihnen gut geht, wurde im Jahrgang 2016 für die "Guide Hachette" getestet, wo der Wein satte 3 Sterne erhielt, was vielen Weinen nicht passiert, schon gar nicht auf diesem Preisniveau

Der Wein wird mit seiner tiefvioletten Farbe, seiner Weite und seinem reichen Geschmack überraschen. Der Wein kann auch seinen Ursprung haben, die Rebstöcke befinden sich in ertragsarmen Ton-Kalk-Böden und können nicht verborgen werden