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St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2019
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St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2019

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Diese auffällige Rebsorte mit starkem Aroma wird seit den 1980er Jahren zunehmend in der Region Überetsch angebaut. Der steinige Kalksteinkies und die kühlen Herbstwinde am Fuße des Mendel-Massivs erzeugen einen lebendigen und ausdrucksstarken Sauvignon a Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Diese auffällige Rebsorte mit starkem Aroma wird seit den 1980er Jahren zunehmend in der Region Überetsch angebaut. Der steinige Kalksteinkies und die kühlen Herbstwinde am Fuße des Mendel-Massivs erzeugen einen lebendigen und ausdrucksstarken Sauvignon aus den Lahn-Weinbergen. Mit erfrischender Säure, delikater Mineralität sticht der Lahn Sauvignon als trendiger Weißwein hervor. Der Wein ist klar mit einem hellgrünen Schimmer. Aus dem Glas kommen Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig. Mineralisch, erfrischend und ausgewogen. Ein echter Spargelwein, passt aber auch gut zur leichten asiatischen Küche wie Sushi oder Thai-Hühnchen-Spieße mit Erdnusssauce (Satay) und Dishe Nuit de Alps als Wachtel mit Pfifferlingen.

Die Weinberge liegen zwischen 480 und 550 m hoch auf dem nach Südosten ausgerichteten Berg Eppan. (siehe Fotos) Das Terroir besteht aus Kalksteinkies. Die manuelle Ernte des Sauvignon Blanc erfolgt Ende September. Gärung und Entwicklung auf der Hefe in Edelstahltanks bis Ende Februar.

Eigenschaften

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkohol
13,5 %
Charakter
Mineralisch, erfrischend und ausgewogen.
Dazu passt
Asperges, Sushi, thaise kipspiesjes trafen pindasaus en kwartel trafen cantharellen.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkohol
13,5 %
Charakter
Mineralisch, erfrischend und ausgewogen.
Dazu passt
Asperges, Sushi, thaise kipspiesjes trafen pindasaus en kwartel trafen cantharellen.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2019

Sauvignon Lahn 2019

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Review St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2019

Diese auffällige Rebsorte mit starkem Aroma wird seit den 1980er Jahren zunehmend in der Region Üb..

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