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St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2016  - Demi 0,375l
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1989 begann die Kellerei St. Michael-Eppan mit der Produktion ihres berühmtesten Weißweins. Seit über 30 Jahren gedeiht Sanct Valentin Sauvignon in ausgewählten Weinbergen unter hervorragenden Wachstumsbedingungen am Fuße des Mendel-Massivs, um einen sens Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

1989 begann die Kellerei St. Michael-Eppan mit der Herstellung ihres berühmtesten Weißweins. Seit über 30 Jahren gedeiht der Sanct Valentin Sauvignon in ausgewählten Weinbergen unter hervorragenden Wachstumsbedingungen am Fuße des Mendel-Massivs, um einen sensationellen Wein zu produzieren. Er zeichnet sich durch verführerische Früchte, ausgezeichnete Mineralität und Beständigkeit aus und ist nicht nur der Hauptwein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der am meisten ausgezeichneten Weißweine Italiens. Mit verführerischen Früchten und ausgezeichneter Mineralität und Beständigkeit ist dieser Wein der stolz auf die Linie Sanct Valentin und einen der am meisten ausgezeichneten Weißweine Italiens. Der Wein hat eine gelbgrüne Farbe. In der Nase hat es Aromen von gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen roten Johannisbeeren. Im Geschmack hat es eine elegante Fülle, frische Säure und einen glatten Körper. Es ist eine hervorragende Begleitung zu exklusiven Partys und besonderen Anlässen. Es passt gut zu gebratenem Fisch wie Bass mit Sahnesauce, Seezunge oder Steinbutt a la Meuniere oder zu einem leckeren Gemüserisotto.

Die Trauben wachsen in einer Höhe von 450 bis 600 m in ausgewählten Weinbergen in Eppan, die nach Südosten ausgerichtet sind. Das Terroir besteht aus Kalksteinboden. Die manuelle Ernte des Sauvignon Blanc erfolgt Mitte bis Ende September. Der Großteil (75%) wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein bis Ende April auf der Hefe reift, während der Rest teilweise in Laderaum (15%) und teilweise in großen Holzfässern (10%) fermentiert und gereift wird.

Eigenschaften

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkohol
14 %
Charakter
Frische Säure, glatter Körper und eine elegante Fülle.
Dazu passt
Gebratener Fisch wie Barsch mit Sahnesauce, Seezunge oder Steinbutt a la Meuniere oder mit einem leckeren Gemüserisotto.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkohol
14 %
Charakter
Frische Säure, glatter Körper und eine elegante Fülle.
Dazu passt
Gebratener Fisch wie Barsch mit Sahnesauce, Seezunge oder Steinbutt a la Meuniere oder mit einem leckeren Gemüserisotto.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2016

Sauvignon Sanct Valentin 2016 - Demi 0,375l

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Review St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2016 - Demi 0,375l

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