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Domaine Singla Asencio 2018
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Cuvée Asenció aus 70% Syrah und 30% Grenache hat Aromen von reifen roten Früchten, Toast und Gewürzen wie Pfeffer, Kakao und Kaffee. Ein Duft, der auch im Mund in einer weichen, seidigen Substanz mit samtigen Tanninen vorkommt. Es ist elegant, mundfüllend Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Cuvée Asenció aus 70% Syrah und 30% Grenache hat Aromen von reifen roten Früchten, Toast und Gewürzen wie Pfeffer, Kakao und Kaffee.Ein Duft, der auch im Mund in einer weichen, seidigen Substanz mit samtigen Tanninen vorkommt.Es ist elegant, mundfüllend und hat einen langen Abgang.

Die insgesamt 50 Hektar großen Parzellen befinden sich inmitten von Felsen, Buschland und Kiefernwäldern und folgen der natürlichen Physiognomie des Ortes: Hügel, steile Hänge und Ebenen. Laurent de Besombes Singla hat den Weg gefunden, das erstaunliche Potenzial dieses Terroirs zu enthüllen. Getreu den Trauben, die die Sonne des Roussillon lieben, kreiert er einige authentische Weine, die fein, elegant und voller Erde hergestellt werden.

Seit der Rücknahme der Familienfarm hat Laurent de Besombes die besten Mietshäuser mit einer Gesamtfläche von 50 Hektar isoliert, die den Namen Domaine Singla tragen. Er ersetzte Herbizide, Düngemittel und andere synthetische Produkte durch natürliche Materialien wie Rosshaar, Beinwell, Kalk, Schwefel, Brennnessel, Fenchel… Er belebte die Felder und arbeitete die Jahreszeiten durch. Seitdem das Ökosystem in den Ödlanden, Hecken und im umliegenden Buschland seine Rechte zurückerobert hat. Die Domaine ist seit 2006 im ökologischen Landbau zertifiziert.
 

Eigenschaften

Rebsorte
70% Grenache, 30% Syrah
Alkohol
15 %
Charakter
Kraftvoll, mundfüllend, elegant und samtig weich.
Dazu passt
Gegrilltes Rind-, Schweine- und Entenbrust, geröstete Wachteln mit Verjus, gebratener Seeteufel in Rotweinsauce und Käse.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
AOC Côtes du Roussillon Villages

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
70% Grenache, 30% Syrah
Alkohol
15 %
Charakter
Kraftvoll, mundfüllend, elegant und samtig weich.
Dazu passt
Gegrilltes Rind-, Schweine- und Entenbrust, geröstete Wachteln mit Verjus, gebratener Seeteufel in Rotweinsauce und Käse.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
AOC Côtes du Roussillon Villages
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2019

Asencio 2018

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Review Domaine Singla Asencio 2018

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