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Domaine Singla Bressol 2017
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Eine der besten Cuvées von Domaine Singla ist die Cuvée Bressol. Da viel beschnitten wird, ist der Traubenertrag (der Ertrag) gering und die Konzentration sehr hoch. Aromen von sonnengeschmortem reifem Steinobst und Süßholzwurzel kommen aus dem Glas. Der Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Eine der besten Cuvées von Domaine Singla ist die Cuvée Bressol. Da viel beschnitten wird, ist der Traubenertrag (der Ertrag) gering und die Konzentration sehr hoch. Aromen von sonnengeschmortem reifem Steinobst und Süßholzwurzel kommen aus dem Glas. Der Wein füllt den Mund und zeichnet sich durch frische Noten von Lakritz, Gewürzen und Kirschen aus. Es ist kraftvoll und komplex mit einem anhaltenden Abgang von seidigen Tanninen und einem Hauch von Unterholz.

Die insgesamt 50 Hektar großen Parzellen befinden sich inmitten von Felsen, Buschland und Kiefernwäldern und folgen der natürlichen Physiognomie des Ortes: Hügel, steile Hänge und Ebenen. Laurent de Besombes Singla hat den Weg gefunden, das erstaunliche Potenzial dieses Terroirs zu enthüllen. Getreu den Trauben, die die Sonne des Roussillon lieben, kreiert er einige authentische Weine, die fein, elegant und voller Erde hergestellt werden.

Seit der Rücknahme der Familienfarm hat Laurent de Besombes die besten Mietshäuser mit einer Gesamtfläche von 50 Hektar isoliert, die den Namen Domaine Singla tragen. Er ersetzte Herbizide, Düngemittel und andere synthetische Produkte durch natürliche Materialien wie Rosshaar, Beinwell, Kalk, Schwefel, Brennnessel, Fenchel… Er belebte die Felder und arbeitete die Jahreszeiten durch. Seitdem das Ökosystem in den Ödlanden, Hecken und im umliegenden Buschland seine Rechte zurückerobert hat. Die Domaine ist seit 2006 im ökologischen Landbau zertifiziert.
 

Eigenschaften

Rebsorte
Grenache
Alkohol
15,5 %
Charakter
Kraftvoll, komplex und ausdauernd.
Dazu passt
Cote du Boeuf, Wildsteak, Wildentenbrust, gut gewürztes Lammkarree, Hasenpfeffer und Eintopf wie Boeuf Bourguignon.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
AOC Côtes du Roussillon Villages

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Grenache
Alkohol
15,5 %
Charakter
Kraftvoll, komplex und ausdauernd.
Dazu passt
Cote du Boeuf, Wildsteak, Wildentenbrust, gut gewürztes Lammkarree, Hasenpfeffer und Eintopf wie Boeuf Bourguignon.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
AOC Côtes du Roussillon Villages
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2017

Bressol 2017

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Review Domaine Singla Bressol 2017

Eine der besten Cuvées von Domaine Singla ist die Cuvée Bressol. Da viel beschnitten wird, ist der..

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