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Domaine Singla El Moli 2018
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Domaine Singla El Moli 2018

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Cuvée El Moli besteht aus 90% Syrah und 10% Grenache. Der Wein hat eine tiefe dunkle Farbe mit roten Schimmern. Im Duft Aromen von Steinobst wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen kombiniert mit Unterholz, Buschland und Pfeffer. Es ist glatt und füllt den Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Cuvée El Moli besteht aus 90% Syrah und 10% Grenache. Der Wein hat eine tiefe dunkle Farbe mit roten Schimmern. Im Duft Aromen von Steinobst wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen kombiniert mit Unterholz, Buschland und Pfeffer. Es ist glatt und füllt den Mund mit getrockneten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Kaffee, bevor ein seidiger, anhaltender Abgang mit einem Hauch Pfeffer endet.

Die insgesamt 50 Hektar großen Parzellen befinden sich inmitten von Felsen, Buschland und Kiefernwäldern und folgen der natürlichen Physiognomie des Ortes: Hügel, steile Hänge und Ebenen. Laurent de Besombes Singla hat den Weg gefunden, das erstaunliche Potenzial dieses Terroirs zu enthüllen. Getreu den Trauben, die die Sonne des Roussillon lieben, kreiert er einige authentische Weine, die fein, elegant und voller Erde hergestellt werden.

Seit der Rücknahme der Familienfarm hat Laurent de Besombes die besten Mietshäuser mit einer Gesamtfläche von 50 Hektar isoliert, die den Namen Domaine Singla tragen. Er ersetzte Herbizide, Düngemittel und andere synthetische Produkte durch natürliche Materialien wie Rosshaar, Beinwell, Kalk, Schwefel, Brennnessel, Fenchel… Er belebte die Felder und arbeitete die Jahreszeiten durch. Seitdem das Ökosystem in den Ödlanden, Hecken und im umliegenden Buschland seine Rechte zurückerobert hat. Die Domaine ist seit 2006 im ökologischen Landbau zertifiziert.
 

Eigenschaften

Rebsorte
90% Syrah, 10% Grenache
Alkohol
15,5 %
Charakter
Kraftvoll, rhythmisch und ausdauernd.
Dazu passt
Rind- oder Wildsteak mit Pfeffersauce, Wildschweinpastete, Hasenpfeffer und Eintöpfen wie Boeuf Bourguignon.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
Côtes du Roussillon Villages

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
90% Syrah, 10% Grenache
Alkohol
15,5 %
Charakter
Kraftvoll, rhythmisch und ausdauernd.
Dazu passt
Rind- oder Wildsteak mit Pfeffersauce, Wildschweinpastete, Hasenpfeffer und Eintöpfen wie Boeuf Bourguignon.
Region
Roussillon
Urspungsbezeichnung
Côtes du Roussillon Villages
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2018

El Moli 2018

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Review Domaine Singla El Moli 2018

Cuvée El Moli besteht aus 90% Syrah und 10% Grenache. Der Wein hat eine tiefe dunkle Farbe mit rote..

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