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Review Chardonnay Sanct Valentin 2017

Chardonnay Sanct Valentin 2017

€33,95
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Trocken, Ausbau: 12 Monaten Holzfass
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Beschreibung
Rebsorte Chardonay
Wijnsoort weiß
Charakter Malolaktische Gärung und Entwicklung an der Leiste in Barrique-Tonneaux. Die Montage erfolgt nach fast einem Jahr, gefolgt von sechs Monaten Lagerung in Stahlfässern.
Dazu passt: Feste Gerichte wie fritto misto (gebratene Meeresfrüchte), Steinpilz-Ravioli mit Sahnesauce und Risotto mit Graukaese und Chili. Es passt gut zu gebratenem Hühnchen und Wiener Schnitzel.
Erntejahr 2017
Region Alto Adige
Ursprungsbezeichnung D.O.C. Alto Adige
Land Italien
Anbau Konventionell

 

Die beliebte Rebsorte ist auf der ganzen Welt bekannt. Die Trauben wachsen auf den besten ausgewählten Weinbergen der Gemeinde Eppan. Sie entwickeln sich so hervorragend, dass sie einen hochwertigen und kraftvollen, aber eleganten Premiumwein erzeugen. Chardonnay gehört seit 1986 zur Linie Sanct Valentin und ist einer der wichtigsten Weine des Weinguts. Hervorragende Balance, gut integrierte Säure und ein hervorragendes Alterungspotential.

Die Große Hamerma

Hat die gleiche Behandlung wie der Sanct Valentin Pinot Bianco und Pinot Grigio durchgemacht. Holz, sur lie, beste Handlungen. Luxus-Chardonnay daher. Vielleicht weniger persönlich und unverwechselbar, aber außergewöhnlich schön. Hoch kompakt Spannende Energie für den Mund. Erinnerungen an die Vergangenheit: das erste Nervenkitzel. Jetzt gibt es Muster mit Lachgas, dann drücken wir die beiden Kupferenden einer weißen Cat-Batterie gegen die Zungenspitze. Tritte für fast nichts. Der erste Nervenkitzel hinter - im Zusammenhang mit Lagerung von Wein, schließlich, - dann weiter mit erhaltenen Aprikose und Apfel, gutem Nougat mit seiner Mutter (nicht zu süß), Zimt (auch nicht zu viel), und einer diskreten Cremigkeit.

Perswijn

Ein ernster Duft mit reifen Zitrusfrüchten und feinem Toast. Der Geschmack ist rund, leicht filmend, milde Säuren mit spürbar langem Nachgeschmack.