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St. Michael Eppan Lagrein Riserva 2018
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St. Michael Eppan Lagrein Riserva 2018

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Aufgrund der strengen Traubenauswahl und der geringen Erträge hat sich die in Südtirol heimische Rebsorte Lagrein zum besten Rotwein der Provinz entwickelt. Im Weinberg werden warme Sandböden bevorzugt, während im Keller die Holzalterung für die Riserva u Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Aufgrund der strengen Traubenauswahl und der geringen Erträge hat sich die in Südtirol heimische Rebsorte Lagrein zum besten Rotwein der Provinz entwickelt. Im Weinberg werden warme Sandböden bevorzugt, während im Keller die Holzalterung für die Riserva unerlässlich ist. Für die Herstellung von Lagrein Riserva werden nur Trauben aus dem Bozener Becken verwendet. Das Ergebnis ist eine komplexe rote Farbe, die durch ihre starke Struktur und ihre vielfältigen Aromen verführerisch ist. Der Wein ist schwärzlich rot. In der Nase hat es intensive Aromen, die an Kirschen, Brombeeren und Pflaumen erinnern. Am Gaumen ist der Wein weich, komplex und kraftvoll. Dieser Lagrein wird als Beilage zu herzhaften Gerichten wie geschmorter Rindfleischwange, gegrilltem Rindfleisch und Wild empfohlen.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Gries, Leitach und Girlan und wachsen nach Süden, Südosten nach Südwesten. Das Terroir besteht aus Moränenschutt. Die bequeme Ernte des Lagrein erfolgt ab Ende September. Darauf folgt die Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa zwölfmonatigen Entwicklung in Barrique Tonneaux mit malolaktischer Fermentation. Nach dem Zusammenbau erfolgt die weitere Reifung in Eichenfässern.

Eigenschaften

Rebsorte
Lagrein
Alkohol
14 %
Charakter
Weich, komplex, kraftvoll.
Dazu passt
Geschmorte Rindfleischwange, gegrilltes Rindfleisch und Wild.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Lagrein
Alkohol
14 %
Charakter
Weich, komplex, kraftvoll.
Dazu passt
Geschmorte Rindfleischwange, gegrilltes Rindfleisch und Wild.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2018

Lagrein Riserva 2018

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Review St. Michael Eppan Lagrein Riserva 2018

Aufgrund der strengen Traubenauswahl und der geringen Erträge hat sich die in Südtirol heimische R..

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