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St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger 2019
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St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger 2019

St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger 2019

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Je nach Boden und Mikroklima variiert der Pinot Grigio von einem einfachen Alltagswein bis zu einer absoluten Top-Cuvée. Die warmen, sonnenverwöhnten Weinberge der Anger-Standorte mit ihren lehmigen Kalksteinböden sind ein Lehrbuchbeispiel. Der Anger Alto Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Je nach Boden und Mikroklima variiert der Pinot Grigio von einem einfachen Alltagswein bis zu einer absoluten Top-Cuvée. Die warmen, sonnenverwöhnten Weinberge der Anger-Standorte mit ihren lehmigen Kalksteinböden sind ein Lehrbuchbeispiel. Der Anger Alto Adige Pinot Grigio hat eine edle Struktur, eine schöne Balance und eine feine Säure, was das Trinken zu einem absoluten Vergnügen macht. Die Farbe des Weins ist hellgelb mit einem leichten grünen Schimmer. Im Duft hat es Aromen von Birne und Honigmelone. Der Wein ist cremig und gleichzeitig frisch und hat einen langen Abgang, was ihn zu einem guten Partner für die folgenden Gerichte macht. Fischsuppe, gebackener Weißfisch mit gegrilltem Gemüse, Perlhuhn und Kalbsfilet mit cremiger Sauce.

Die verschiedenen Weinberge liegen zwischen 400 und 430 m hoch in der Nähe des Dorfzentrums von St. Michael und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. (siehe Fotos) Das Terroir besteht aus Kalksteinkies. Die manuelle Ernte des Pinot Grigio erfolgt Mitte September. Die Fermentation und malolaktische Fermentation der Mehrheit (70%) erfolgt in Edelstahltanks und der Rest (30%) in Eichenfässern. Die beiden Weine werden im März kombiniert.

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Grigio
Alkohol
14 %
Charakter
Frisch, cremig und lebendig.
Dazu passt
Fischsuppe, gebackener Weißfisch mit gegrilltem Gemüse, Perlhuhnfilet und Kalbsfilet mit cremiger Sauce.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Pinot Grigio
Alkohol
14 %
Charakter
Frisch, cremig und lebendig.
Dazu passt
Fischsuppe, gebackener Weißfisch mit gegrilltem Gemüse, Perlhuhnfilet und Kalbsfilet mit cremiger Sauce.
Region
Alto Adige
Urspungsbezeichnung
DOC Alto Adige
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2019

Pinot Grigio Anger 2019

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Review St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger 2019

Je nach Boden und Mikroklima variiert der Pinot Grigio von einem einfachen Alltagswein bis zu einer ..

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