Produktbeschreibung

Der "Eintrag" Chardonnay von Loichet zeigt das Potenzial dieses Weinguts auf.Sylvain beweist, dass Sie aufregenden trinkbaren Wein von Hand herstellen können.Frische und Lebendigkeit sind die Schlüsselwörter dieses "Chardonnay" mit einer schönen Reife, einem Duft von weißen Blüten, Haselnüssen mit Zitrusfrüchten.

Es ist eine Zusammenstellung verschiedener Lots.Das Terroir besteht aus Kalkstein und weißem Mergel.Das Alter der Reben liegt zwischen 35 und 40 Jahren. Die Trauben werden relativ spät in der Saison von Hand geerntet. Anschließend werden die Trauben mit einer pneumatischen Presse leicht gepresst. Der Traubensaft wird über Nacht in Eichenfässer gefüllt, die 30% neue Fässer enthalten.Nach 9 Monaten wird der Wein leicht gefiltert und anschließend nur noch mit Schwerkraft abgefüllt.

Dieser vollmundige und elegante Wein mit feinen und fruchtigen Aromen kann 8 bis 10 Jahre bei guter Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.

Eigenschaften

Rebsorte

Chardonnay

Alkohol

12,5 %

Charakter

Lebhaft, frisch und reif. Elegante Aromen von weißen Blüten, Haselnuss mit Zitrusnoten.

Dazu passt

Escargots in Knoblauch und Weißwein, französische Fischsuppe wie Bouillabaise, Hummer oder andere Schalentiere mit Buttersauce, fester Weißfisch, Geflügel und verschiedene Käsesorten.

Region

Burgund

Urspungsbezeichnung

A.O.C. Bourgogne

Alle Eigenschaften

Bewertungen

0 reviews

Ihre Bewertung hinzufügen

Produkte vergleichen