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Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne 2014
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Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne 2014

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Dieser großartige Wein ist offen in der Nase, fruchtig, elegant und fein. Wir riechen reifen Pfirsich, Quitte und leichte Zitrusfrüchte, begleitet von einem Hauch von Mandel, Feuerstein, Bienenwachs und Brioche. Der Geschmack ist voller Früchte, ausgewoge Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Corton-Charlemagne ist der einzige Weinberg in Burgund, der den Namen zweier Kaiser trägt: Courthon, Kaiser von jenseits des Rheins namens Curtis d'Othon, dann Corton. Danach folgte Carolus Magnus, Karl der Große, genannt Karl der Große. Dieser großartige Wein ist offen in der Nase, fruchtig, elegant und fein. Wir riechen reifen Pfirsich, Quitte und leichte Zitrusfrüchte, begleitet von einem Hauch von Mandel, Feuerstein, Bienenwachs und Brioche. Der Geschmack ist voller Früchte, ausgewogen, zart ein Meisterwerk! Es hat eine feine Spannung, die mit einer schönen Frische ausgeglichen ist. Am Ende schmecken wir einen Hauch von Vanille und Butter. Was für einen fantastisch schönen Komplex und langen Abgang hat dieser Kaiser eines Weins!

Im Dorf Pernand-Vergelesses befindet sich der Weinberg für diesen Wein am Mount Corton im Westen. Die Böden sind sehr weiß und bestehen aus gebrochenem Kalkstein. Das Alter der Reben beträgt 50-60 Jahre. Nach der manuellen Ernte, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, werden die Trauben vorsichtig mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird dann über Nacht in französische Eichenfässer umgefüllt, die zu 50% aus neuen Fässern bestehen. Die Fermentation beginnt mit einheimischen Hefen und Bakterien. Nach 9-monatiger Reifung werden die Weine auf einer Membran grobfiltriert und durch Schwerkraft abgefüllt.

Alterung: 9 Monate in französischen Eichenfässern, 50% neue Eiche.

Lagerungspotential: 15 bis 20 Jahre.

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13,5 %
Charakter
Vollmundiger Wein, ausgewogen und delikat. Reifer Pfirsich, Quitte und leichte Zitrusfrüchte gepaart mit einem Hauch von Mandel, Feuerstein, Bienenwachs und Brioche.
Dazu passt
Hummer gegrillt oder klassisch gekocht mit Buttersauce, Königskrabben, Steinbutt, Seezunge a la Meuniere oder anderen festen Minnows mit Sahnesauce. Cremige Geflügelgerichte.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Corton-Charlemage

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13,5 %
Charakter
Vollmundiger Wein, ausgewogen und delikat. Reifer Pfirsich, Quitte und leichte Zitrusfrüchte gepaart mit einem Hauch von Mandel, Feuerstein, Bienenwachs und Brioche.
Dazu passt
Hummer gegrillt oder klassisch gekocht mit Buttersauce, Königskrabben, Steinbutt, Seezunge a la Meuniere oder anderen festen Minnows mit Sahnesauce. Cremige Geflügelgerichte.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Corton-Charlemage
Land
Frankreich
Anbau
Biodynamisch
Jahrgang
2014

Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne 2014

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Review Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne 2014

Dieser großartige Wein ist offen in der Nase, fruchtig, elegant und fein. Wir riechen reifen Pfirsi..

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