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Sylvain Loichet Puligny-Montrachet 2019
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Sylvain Loichet Puligny-Montrachet 2019

Sylvain Loichet Puligny-Montrachet 2019

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Reine intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und einem Hauch von leicht gerösteter Haselnuss. Dann im Mund trockene blumige und mineralische Noten. Der Geschmack hat eine gute Struktur und Reinheit, mit einer großen Länge und einem langen, elegan Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Zuallererst werden Sie von puren, intensiven Aromen mit Früchten wie Zitrone und einem Hauch von leicht gerösteter Haselnuss verführt. Dann im Mund trockene blumige und mineralische Noten. Der Geschmack hat eine gute Struktur und Reinheit, eine große Länge und einen langen, eleganten Abgang - ein Wein, der erst mit zunehmendem Alter schöner wird.

Das Rebgrundstück befindet sich im Dorf Puligny-Montrachet in Richtung Chassagne-Montrachet. Die Reben sind zwischen 55 und 60 Jahre alt und wachsen auf tiefen Lehmböden. Nach der manuellen Ernte, die durchgeführt wird, wenn die Trauben vollständig reif sind, werden die Trauben vorsichtig in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird nachts und in französischen Eichenfässern umgefüllt, von denen 30% aus neuer Eiche bestehen. Die Fermentation beginnt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und Bakterien. Nach 14-monatiger Reifung wird der Wein fein filtriert und anschließend durch Schwerkraft in Flaschen abgefüllt.

Lagerungspotential: 8 bis 10 Jahre

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13,5 %
Charakter
Trocken, voll, rein und intensiv. Aromen von Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Blumen und Mineralität.
Dazu passt
Gegrillter oder klassischer Hummer mit Buttersauce, Steinbutt, Seezunge a la Meuniere. Cremige Risottos.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Puligny-Montrachet

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Chardonnay
Alkohol
13,5 %
Charakter
Trocken, voll, rein und intensiv. Aromen von Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Blumen und Mineralität.
Dazu passt
Gegrillter oder klassischer Hummer mit Buttersauce, Steinbutt, Seezunge a la Meuniere. Cremige Risottos.
Region
Burgund
Urspungsbezeichnung
A.O.C. Puligny-Montrachet
Land
Frankreich
Anbau
Biologisch
Jahrgang
2019

Puligny-Montrachet 2019

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Review Sylvain Loichet Puligny-Montrachet 2019

Reine intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und einem Hauch von leicht gerösteter Haseln..

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