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Velenosi Rosso Piceno DOC 2018
Velenosi Rosso Piceno DOC 2018

Velenosi Rosso Piceno DOC 2018

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Fruchtig mit struktur, Ausbau: Holz
2019 wurden alle Weinberge auf Bio umgestellt
festes Verhältnis Montepulciano & Sangiovese Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Rebsorte70% montepulciano en 30% sangiovese
CharakterFruchtig mit struktur
Dazu passt:Schwein, Fleischprodukte, Hase, Wildvoegel, weicher cremiger Kaese, Nagel und Kreuzkuemmel Kaese, rotes Fleisch, Huhn, Lamm, wei§es Fleisch
Erntejahr2018
RegionMarken
UrsprungsbezeichnungD.O.C. Rosso Piceno
LandItalien
AnbauBio

Die Trauben werden größtenteils manuell geerntet. Danach werden sie auf den Sortiertisch der letzten Generation gebracht, um alle Stiele und Blattreste zu entfernen. Darauf folgt eine Fermentation zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von 28 bis 32 Grad. Die Trauben werden in Stahlgärungsapparate von 200 Hl befördert.

 

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Rosso Piceno DOC 2018

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Review Velenosi Rosso Piceno DOC 2018

Fruchtig mit struktur, Ausbau: Holz
2019 wurden alle Weinberge auf Bio umgestellt
festes Verhältn..

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