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Venea Prisma Pecorino 2020
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Pecorino ist so eine Traube, die vor Aufregung funkelt. Dieser Wein zeichnet sich durch einen ausgereiften, komplexen und überzeugenden Stil aus. Die Aromen reichen von gelbem Apfel, Melone, Pfirsich bis zu tropischen Düften von Mango, Papaya und typische Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Pecorino ist so eine Traube, die vor Aufregung funkelt. Dieser Wein zeichnet sich durch einen ausgereiften, komplexen und überzeugenden Stil aus. Die Aromen reichen von gelbem Apfel, Melone, Pfirsich bis zu tropischen Düften von Mango, Papaya und typischen gelben Blüten. Der Geschmack drückt sich in Fülle, gutem Körper, einer weichen, zarten Säure und Eleganz aus.

Herkunft der Trauben: Die Trauben werden in Fossacesia angebaut, wo das überlappende Klima zwischen kühl und warm die Produktion von internationalen und einheimischen Trauben ermöglicht. Es ist eine tonartige, offene, kultiviertere Rebsorte mit einer Dichte von 4000. Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gepflückt. Nach dem Destemmentieren wird der Wein durch Kaltmazeration hergestellt und langsam 12 Stunden bei 10 ° C gepresst. Die alkoholische Fermentation wird bei 14 ° C durch Zugabe selektiver Hefen durchgeführt und dann 5 Monate in Edelstahltanks gereift.

Venea erstreckt sich über 10 ha Weinberge in der Gegend von Fossacesia (Chieti - Abruzzen). Venea ist eine Geschichte von Liebe und Freundschaft. Die Liebe der Familie Paolucci zur Natur und zu ihrem Land. Aufmerksamkeit und Respekt sind erforderlich, um diese Beziehung und den Umgang mit der Natur auf die kommenden Generationen zu übertragen. Die ganze Familie von Vater, Mutter, Kindern, einem Cousin und einem Onkel ist an der Weinherstellung beteiligt. Die typischen Rebsorten Trebbiano, Pecorino und Montepulciano sind hervorragend vertreten.

Eigenschaften

Rebsorte
Pecorino
Alkohol
13 %
Charakter
Spannend, komplex und überzeugend.
Dazu passt
Fischgerichte nach asiatischer Art mit Koriander, Cheviche, gegrilltem Weißfisch, Jakobsmuscheln, gegrilltem Scampis und Salat mit Melone und Parmaschinken.
Region
Abruzzen
Urspungsbezeichnung
IGT Terre di Chieti

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Pecorino
Alkohol
13 %
Charakter
Spannend, komplex und überzeugend.
Dazu passt
Fischgerichte nach asiatischer Art mit Koriander, Cheviche, gegrilltem Weißfisch, Jakobsmuscheln, gegrilltem Scampis und Salat mit Melone und Parmaschinken.
Region
Abruzzen
Urspungsbezeichnung
IGT Terre di Chieti
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2020

Prisma Pecorino 2020

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Review Venea Prisma Pecorino 2020

Pecorino ist so eine Traube, die vor Aufregung funkelt. Dieser Wein zeichnet sich durch einen ausger..

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