Ein sehr exklusiver Pinot Gris, ein Wein für den wahren Kenner, der natürliche Restzucker nicht scheut. Diese Auswahl Grains Nobles wird nur aus Trauben hergestellt, die von Botrytis Cinerea, der eindeutig eine Marke sind, aber in diesem edlen Wein enthalten sind. Es gibt dem Wein eine enorme Tiefe, eine schöne süß-saure Balance und einen großen Nachgeschmack. Die Trauben werden von Hand gepflückt und ausgewählt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich konzentrierter Wein. Trotz aller Süße hat der Wein eine schöne Balance, denn in diesem Pinot Gris sind auch Säuren enthalten. Genießen Sie reife tropische Früchte, Honig, Lakritz, Blumen und kandierte Zitrusfrüchte. Köstlich zu Foie Gras, süßen Desserts, Käse und Verdauungstrakt.

Cécile und Amélie, die beiden Schwestern, denen der Weinberg gehört, betreiben in der siebten Generation diese Weinberge. Sie haben die Demeter-Zertifizierung erhalten, um die biodynamische Arbeit ihrer Eltern zu verbessern, und von Anfang an haben sie ihren Wein in perfekter Harmonie produziert Mit den Sternen und dem Mondkalender. Cécile und Amélie sind stets auf der Suche nach einwandfreier Qualität und kümmern sich besonders um ihre Arbeit, vom Boden bis zur Flasche.

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