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Villa Mottura Negroamaro del Salento 2020
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Villa Mottura Negroamaro del Salento 2020

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Der Wein wird aus der Negroamaro-Traube hergestellt, einer Sorte, die seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. In Südpuglia angebaut wird. Er hat eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist es breit und intensiv mit Aromen von reifen Früchten, Pf Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Der Wein wird aus der Negroamaro-Traube hergestellt, einer Sorte, die seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. In Südpuglia angebaut wird. Er hat eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist es breit und intensiv mit Aromen von reifen Früchten, Pfeffer, Tabak, Walnüssen in Kombination mit ätherischen Noten. Am Gaumen ist es samtig, voll, kraftvoll und harmonisch. Wir empfehlen, den Wein mit gebratenem rotem Fleisch von Rindfleisch oder Wild, Eintöpfen und reifem Käse zu kombinieren.

Die Negroamaro-Trauben stammen aus verschiedenen Gemeinden im Salento. Das Terroir besteht aus kalkhaltigem Ton. Die Winter hier sind gemäßigt und die Quellen und Sommer sehr trocken. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und einer traditionellen Mazeration von 10-12 Tagen auf den Schalen unterzogen, wobei der Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert wird. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung. Der Wein reift ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 2 bis 3 Monate in der Flasche.

Eigenschaften

Rebsorte
Negroamaro
Alkohol
13 %
Charakter
Samtig weich, voll, kraftvoll und harmonisch.
Dazu passt
Gebratenes rotes Fleisch von Rind- oder Wildfleisch, Eintöpfen und reifem Käse.
Region
Puglia
Urspungsbezeichnung
IGT Salento

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Negroamaro
Alkohol
13 %
Charakter
Samtig weich, voll, kraftvoll und harmonisch.
Dazu passt
Gebratenes rotes Fleisch von Rind- oder Wildfleisch, Eintöpfen und reifem Käse.
Region
Puglia
Urspungsbezeichnung
IGT Salento
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2020

Negroamaro del Salento 2020

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Review Villa Mottura Negroamaro del Salento 2020

Der Wein wird aus der Negroamaro-Traube hergestellt, einer Sorte, die seit dem 6. Jahrhundert v. Chr..

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