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Villa Mottura Primitivo del Salento 2019
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Villa Mottura Primitivo del Salento 2019

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Die Farbe des Primitivo del Salento ist tiefrot, hell und intensiv. In der Nase hat es intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Maulbeeren, Blaubeeren und aromatischen Kräutern und Vanille. Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, die mi Lesen Sie mehr..

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Produktbeschreibung

Die Farbe des Primitivo del Salento ist tiefrot, hell und intensiv.In der Nase hat es intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Maulbeeren, Blaubeeren und aromatischen Kräutern und Vanille.Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, die mit angenehmen Tanninen und einem weichen Nachgeschmack beständig ist.

Die Weinberge dieses Primitivo befinden sich im Zentrum der Halbinsel im Salento.Das Terroir besteht aus kalkhaltigem Ton.Die Winter hier sind gemäßigt und die Quellen und Sommer sehr trocken.Die Trauben werden im reifen Zustand streng von Hand geerntet, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und einer traditionellen Mazeration von 10-12 Tagen auf den Schalen unterzogen, wobei der Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert wird.Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung.Der Wein reift ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weitere 2 bis 3 Monate in der Flasche.

Eigenschaften

Rebsorte
Primitivo
Alkohol
13 %
Charakter
Starke Persönlichkeit, anhaltendes, weiches Finish.
Dazu passt
Tatar, Pasta mit Kalbsragout, Pizza und Anti-Pasti.
Region
Puglia
Urspungsbezeichnung
IGT Salento

Bewertungen

Eigenschaften

Rebsorte
Primitivo
Alkohol
13 %
Charakter
Starke Persönlichkeit, anhaltendes, weiches Finish.
Dazu passt
Tatar, Pasta mit Kalbsragout, Pizza und Anti-Pasti.
Region
Puglia
Urspungsbezeichnung
IGT Salento
Land
Italien
Anbau
Konventionell
Jahrgang
2019

Primitivo del Salento 2019

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Review Villa Mottura Primitivo del Salento 2019

Die Farbe des Primitivo del Salento ist tiefrot, hell und intensiv. In der Nase hat es intensive Aro..

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